浊的光泽。
静置沉淀一个时辰后。
桶底积了厚厚一层灰黑色的泥沙杂质,而上层的盐水,则呈现出一种淡淡的琥珀色。
最关键的一步来了。
在林烬的指挥下,众人将上层盐水用木勺小心地舀起,缓缓倒入那座由细沙、木炭碎屑和云丝灵棉构筑的“三重过滤塔”中。
刚开始。
流出的水滴依旧带着颜色,但很快,奇迹发生了。
随着过滤层被充分浸润,下方承接陶盆中滴落的液体,变得清澈无比,宛如山涧清泉,在焰光映照下,竟隐隐有通透之光!
与之前那浑浊的盐水相比,简直是云泥之别!
邱凯风看得目不转睛,忍不住惊叹:“这……这浊水竟能变得如此澄澈?!”
接下来的熬煮,更是将这场奇观推向高潮。
清澈的卤水被倒入黝黑的大铁锅,灶火升起,熊熊燃烧。
随着温度升高。
锅内开始咕嘟作响,水汽氤氲,整个偏殿都弥漫开一股独特的、略带咸鲜的气息。
水分不断蒸发,锅壁边缘逐渐出现一圈宛若冰凌、又似碎钻般的白色结晶。
这些晶体会随着滚动的卤水不断生长、剥落,又再次凝结。
待到锅中卤水渐稠,表面泛起鱼眼般细密的气泡时,锅底已然铺满了厚厚一层晶莹的白色结晶,在火光下闪烁着细碎的光芒,如同夜空中凝固的星河。
见火候已到。
林烬亲自上前,用一把干净的玉刀将锅壁和锅底的盐晶小心刮下,置于预备好的洁白陶盘之中。
他并未停手。
而是引动一缕微不可查的真气,手掌悬于陶盘之上,以文火慢慢烘烤,直至盐晶中最后一丝水汽被彻底蒸干。
最终,呈现在众人眼前的,是细腻如流沙、洁白胜新雪的一盘纯盐。
林烬拈起一小撮成品,走到窗边。
此时,天光已然大亮。
清晨的阳光透过他的指缝,那流泻下来的盐粒细腻洁白,竟隐隐折射出五彩光泽!
这不再是寻常充饥调味的盐,而是堪比珠玉的艺术品,是足以颠覆天下财富格局的白色黄金!
邱凯风瞬间瞪大了眼睛,几乎不敢相信自己所见。
他忘了礼仪,一个箭步冲到陶盘前,小心翼翼地捏起一小撮放入口中。
下一刻,他浑身剧震!
那滋味……
纯咸无比,毫无粗盐惯有的苦涩杂味!
口感细腻,入口即化!
这纯度,这品质,他生平未见!
即便是皇宫