石头伸手掀开罐口的纱布,再“咔嗒”一声揭开铁皮盖子的瞬间。
一股浓郁的香气“腾”地从罐里冒了出来,混着海参的鲜甜、鲍鱼的醇厚,还有几分山林菌子独有的清冽香气,像无形的丝线似的,直往鼻腔里钻。
李星锋顿时眼前一亮,原本因为疲惫而有些耷拉的眼皮猛地抬起,眼神瞬间亮了起来,连带着嘴角都不自觉往上扬了些。
说实话,刚才石头端着这圆鼓鼓的陶罐过来时,李星锋就猜着是什么菜了。
不就是佛跳墙嘛!
这道菜也算常见。
可此刻盖子一掀开,入眼的景象却让他微微一怔。
罐子里卧着整只的鲍鱼,肉质饱满得能看见细密的纹理。
泡发得恰到好处的海参蜷在旁边,表面泛着半透明的光泽,轻轻一碰就会微微晃动。
还有几片泛着浅黄的菌子,边缘带着点焦香,像是在锅底轻轻煎过。
最绝的是那汤汁,清亮得像凝固的琥珀,汤汁竟能清晰地映出罐壁的纹路。
这........就很不一般了,李星锋连连点头。
他也不是第一次吃这道菜,以前吃的佛跳墙,汤汁要么带着点浑浊的油星,喝起来腻得慌,要么就少了几分熬透的醇厚香味,像是兑了水似的。
可眼前这罐,汤汁透亮得能看见罐底食材的每一道纹理,香味却浓得化不开,连呼吸间都裹着满满的鲜气,显然是炖够了火候。