射在胡桃木墙板上,餐厅里流淌着低沉的爵士钢琴声。
“您预定的香槟厅已经准备好了。”领班推开走廊尽头雕花木门,二十平米的小型包厢里,落地窗外正对公共花园的百年银杏树。侍酒师捧着皮质酒单静立一旁,冰桶里已经斜插着一支香槟。
琴酒脱下西装外套搭在椅背,解开袖扣时银制袖扣在桌布上敲出轻响。
沈渊接过菜单,照例点两人份的餐,“前菜要两份香煎鹅肝配波特酒酱,再加一份布列塔尼蓝龙虾沙拉。”他的目光扫过琴酒镜片后平静的绿眸,又补充道,“主菜要诺曼底烤羊排,七分熟,配黑松露土豆泥。另一份选鹿里脊,用波尔多红酒汁。”
侍者微微欠身:“汤品需要现在确定吗?今日推荐的是白芦笋冷汤。”
“不必,直上前菜吧。”沈渊合上菜单递回去。
开胃酒是餐厅特调的Kir Royal,黑加仑利口酒与香槟在杯中交融出瑰丽的紫红色。沈渊看着杯中流转的紫色光晕,忽然轻笑出声:“难道今天要敬基尔吗?”
琴酒的眼神骤然冷了下来,厌恶地盯着那杯酒没有动。沈渊憋住笑意,抬手招来侍者:“麻烦换成金汤力。”侍者恭敬地撤下特调,不一会儿便重新端上两杯澄澈的金汤力
前菜也送了上来。两盘鹅肝烤成完美的焦糖色,表面泛着油亮的光泽,刀尖轻轻一压就能感受到外层酥脆的质感。
旁边搭配的沙拉酱泛着淡金色,盛在冰镇过的玻璃盏里,面包片烤得恰到好处,边缘微微卷曲。