这肉还真的是要用剁的,因为现在的野猪肉啥的,都已经冻结实了。
不是用菜刀剁,而是用手斧,一点一点的砍。
砍完之后,拿到室内去用温水焯水化冻,沥干水分后再炒,不然很麻烦。
因此陈山一个人干起来,还真的有点麻烦。
好在陈家今天来的宾客众多,所有人一起忙活下来的情况,这倒也变得简单起来。
杀鸡,杀鹅,然后弄野猪肉。
陈山这次打算弄上几个硬菜啥的就算是完事了,不准备大操大办。
不过每一样菜的分量弄多一点就好,够吃就行。
张婉儿已经坐好了月子,现在穿上熊皮大衣,带上孩子,已然能出来走动。
不过她一个人可抱不了两个孩子,好在这段时间,陈进军和白爷也没在家里面瞎休息,他们两个倒是抽空做了两个孩子的推车,使得两个小孩子再大一点就可以坐在推车里面。
地上一些不平的地方,他们两个老人也找来一些石头给铺平了。
地上尽量不留泥,都是用一些宽点的石头给盖上的。
不然下雪后,雪化了,那地上是真的泥泞一样的地面,走起来脏兮兮的。
陈天林今天自然也都是在家里,这自家孙子孙女满月酒的事情,他这个当爷爷的要是不在家,那就太不像话了。
不过这段时间,陈天林也觉得自己请假有些频繁了,有些无奈。
这种事情,不请假根本就不行,说不通的。
厨房,今天基本上是陈天林掌勺,陈山就打下手。
“爸,差不多可以炒菜了啊!!”陈山说道:“炒菜弄好了,到时候就弄到富贵家那边去温着,到时候所有菜品一起上,大家都能吃口热乎的。”
陈天林嗯了一声说道:“你去招待客人就行,顺便叫个人来帮我烧灶。”
“晓得了。”陈山笑呵呵点头,于是去招待来家里的客人。
而到了十二点半的样子,所有菜品也都弄好了。
来的客人啥的,他们倒是没废话,基本上都随礼了。
陈山原本不打算收,可他们硬要塞给陈山,这就弄得他有些拒绝不了,最后只能收下。
虽然这点钱都是小钱,但再怎么着都是他们的心意,陈山只能记在心里,等其他人家过一些事情的时候,他再送回去就算是完事了。
中午吃饭,陈山将熊骨酒每桌都放上了几斤,爽朗一笑道:“大家今天好好吃好好喝,不过我丑话说在前头,吃饭就是吃饭,喝酒就是喝酒,你们可千万不要搞什么劝酒的事情。”
“这大冬天的,到时候我可顾及不了这么多人,谁要是掉沟里,或者扑腾在哪儿冻坏了,我没法向你们家里去交代这个事情。”
“今天多谢诸位参加我儿子女儿的满月宴,不多说了,开吃,不然待会儿菜品就冷了,不好吃了。”
随着陈山话声落下,众人也就动了筷子开动起来。
这一吃,他们就不由得颇为感慨了起来。
“还是三儿家这饭菜有质量,还有分量啊!我这吃席的次数可不少,很多人家虽说有肉菜,但那分量,顶多也就是能看看,几筷子就夹没了,大家难啊!”
“可不咋的,你以为谁都像是三儿这家伙能进山打猎?就算是一些猎人,进山打猎想打到野猪,那也都是看缘分和运气的,没那么简单。”
“啧,今天这菜品尤为好吃啊,这大白菜也好吃,我以前都没吃过这么好吃的大白菜,倒是稀奇了,一顿饭吃下来浑身都暖洋洋的。”
“.......”
众人对陈山家里饭菜赞不绝口,陈山则是笑而不语。
开玩笑,啥玩意基本上都掺和得有灵泉水好吧。
灵泉水做出来的饭菜,味道又怎么可能不好吃呢?
“大家觉得好吃,那就多吃上那么一些好了。”陈山笑着招呼他们。
张婉儿则是出来露了一会儿面后,便回了房间。
外面太冷,两个小孩子要是一直在外面,会感冒的。
忙活完满月酒后,陈山问姥爷他们是否要回家。
姥爷他们表明家里有席要吃,不能待太久。
陈山则让富贵他们送姥爷回去,顺带给他们送了大白菜。
至于屯里一些喝得有些微醺的客人,陈山也都让张龙