bsp;  “装修好了，我还是第一次来，带我看看呗。”

    颜礼从小在自家饭店长大，如今在京城开了家新店，虽然对比他现在的资产地位不算什么，但还是有一些小特殊的。

    老颜同志没颜礼那么复杂，很为自己的新店高兴，带着儿子就显摆起来。

    颜家菜这家店，有点私房菜的意思，面积和规模不算大。

    前面也提到过，颜礼没指着这家店赚钱，就是给父母找点事做，顺理成章让他们留在京城。

    不想二老太累，太大的店两人也管不过来，所以规模仅仅比老家的饭店强点有限，就这，颜礼还以中高端定位的说辞，说服父母请了一些员工。

    整个饭店面积约300平左右，两个包间，大堂十张桌，员工包括父母一共是8个人。

    依然是老家的配置，老颜管后厨，自己和一个老家带来的徒弟负责下厨，还有一个打荷切墩和一个洗碗杂工。

    前厅张红负责，兼职收银，两个服务员，一个保洁卫生。

    这已经是老两口能够承受的极限了，人再多真接受不了。

    当初在老家，桌子也就少那么两张，就两口子干，顶多加个临时工。

    现在这个配置，也是颜礼坚持，老两口知道自家不缺钱，儿子怕他们们累，加上饭店定位和老家不同，才同意的。

    不然按照老两口最初的想法，招两个人帮忙，就能把饭店支应开了。

    转了一圈，老颜同志询问颜礼意见，后者点点头：“还可以。”

    颜礼不缺钱，又是自家房子自家店，装修不敢说顶配拉满，但也都是上档次的，比那些高端私房菜都不差。

    环境好，老颜的手艺也好，菜价中等偏上，就算张红经营理念落后，服务方面差点，也估摸着少不了客人捧场。

    颜礼根本不担心客人少。

    说实在的，他来店里几次，就能带来很多客人，甚至可以轻松将其打造成明星餐厅。

    但没必要，这饭店开给父母玩和养老的，搞这么多人，把老颜同志累的铲子论冒烟，那不是坑爹吗。

    所以颜礼没打算瞒着，但也没想着给打广告，顺其自然。

    老颜同志自己倒是有信心，主要来源于手艺和卤肉等配方。

    颜礼回老家次数少，根本不知道颜家卤肉在枣市已经成为了地方名吃，周边县市都有很多人知道，省电视台还去采访过。

    所以，老颜和张红也是见过世面的，他们甚至已经想好了预约制。

    在开业初期积累了一批熟客之后，就搞预约，每天就那么多桌，做完拉倒。

    老两口少招人是习惯使然，以及觉得浪费，不是不知好赖。

    儿子一天赚的钱，就顶得上饭店几年的营业额，那干嘛那么累，身体累着了，以后怎么带孙子。

    颜礼和老颜聊了聊，知道老两口心里有数，放下了心。

    “我没吃饭呢，你给我炒两菜，我尝尝，提提意见。”

    “行。”

    老颜转身去了后厨，不一会，同一个胖乎乎的青年一人端着一道菜出来。

    这个胖子叫张犇，是老颜的徒弟，同张红沾点亲戚，颜礼也认识，还打了个招呼。

    胖子张犇有些