>此香醇厚而不腻人,引人食指大动啊!”
苏轼陶醉地深吸一口气。
就在这时,角落里酣睡的李白也被这浓郁的肉香勾醒了。
他揉了揉惺忪睡眼,耸动着鼻子坐起身:“嗯?何物如此喷香?莫非有仙肴现世?”
他一眼看到咕嘟咕嘟冒着热气的炖肉锅,眼睛顿时亮了,也顾不上拿剑,晃晃悠悠就凑了过来。
于是,后厨变成了两位历史名人的“品鉴会”
。
苏轼和李白一左一右站在锅边,眼巴巴地看着锅里色泽红亮、颤巍巍的肉块,那模样,哪里还有半分文豪诗仙的架子。
姜小勺看着好笑,见火候差不多了,便熄了火,将红烧肉盛出装盘。
红亮的肉块堆叠在洁白的瓷盘中,汤汁浓稠,香气扑鼻。
“二位先生,请品尝。”
姜小勺递上筷子。
苏轼和李白几乎是同时出手。
苏轼夹起一块,小心吹了吹,放入口中,细细品味。
只见他眼睛猛地睁大,脸上露出极其复杂的神色——有惊艳,有满足,有回味,还有一丝……豁然开朗?
“妙!
妙不可言!”
苏轼细细咀嚼,感受着那入口即化、咸甜适中、香糯不腻的极致口感,激动得胡须都在颤抖,“肉质酥烂而不失其形,肥腴化于口舌之间,竟无半分油腻之感!
酱香、酒香、肉香融合得天衣无缝!
比之老夫在黄州所制,更胜一筹!
小勺,你此法,深得肉味之精髓矣!”
他像是受到了极大的启,喃喃道:“原来如此……火候需更精准,调料可更多样……慢火煨炖,竟能臻此化境……老夫回去后,定要依此思路,再行改良!”
姜小勺心中暗笑,看来“东坡肉”
的进化史,要因为自己这只小蝴蝶而提前加了。
旁边的李白则没那么多讲究,直接夹起一大块塞进嘴里,烫得直吸冷气,却舍不得吐出来,含糊赞道:“好肉!
好肉!
肥甘适口,正合下酒!
小勺,快取酒来!”
姜小勺无奈,店里自然没有唐代的酒,他想了想,从冰箱里拿出一瓶冰镇的可乐,倒了一杯递给李白:“李大哥,试试这个‘仙酿’?”
李白好奇地接过那杯冒着气泡的黑色液体,看了看,闻了闻,眉头微蹙:“此物……色如墨汁,气若涌泉,是何名堂?”
“此乃……快乐水,饮之可提神解乏,别有风味。”
姜小勺憋着笑介绍。
苏轼也好奇地凑过来看。
李白将信将疑,仰头灌了一大口!
“噗——咳咳咳!”
下一秒,强烈的气泡刺激感瞬间在他口中炸开,李白被呛得连连咳嗽,眼泪都快出来了,一脸震惊地看着手中的杯子:“这……这仙酿怎地如此霸道?!
气冲斗牛,直灌顶门!
滋味……滋味更是古怪!
甜中带刺,非酒非蜜,怪哉!
怪哉!”
他皱着眉,又小心翼翼地抿了一小口,感受着那奇特的口感,表情纠结:“初饮不适,细品之下……倒也有几分爽利?只是这气……嗝儿……”
话没说完,一个响亮的可乐嗝就打了出来。
苏轼见状,也忍不住好奇,向姜小勺要了一杯。
他比李白谨慎些,小口品尝,同样被气泡刺激得眯起了眼,但适应之后,反而露出了感兴趣的神色:“此物口感奇特,甜而不腻,冰镇后饮用,确有一番爽快。
若于炎夏之时饮之,想必极妙。
只是不知其用料为何?”
姜小勺只好含糊解释是由水和一些植物提取物制成。
两位古人围着这杯现代工业的杰作,讨论得不亦乐乎,一个说“气太冲”
,一个说“颇新奇”
,倒是给紧张过后的小店增添了不少乐趣。
就在这气氛轻松之际,前厅的风铃响起,意味着有客人上门了。
姜小勺对苏、李二人做了个“稍安勿躁”
的手势,擦了擦手走向前厅。
来的是一位打扮时尚、举着手机正在自拍的年轻女孩,她一进门就四处张望,语气兴奋:“就是这里吧?‘神秘厨神小店’?网上那个直播片段太绝了!
那个朗诵小哥哥还在吗?老板,你们店有没有什么隐藏菜单或者特别活动啊?”
姜小勺心里一咯噔,网络的影响这么快就来了?他