第211章 子厚惑选票与庖厨演武(2 / 2)

的辩证关系,是否可以应用于厨房管理,乃至……应对“寰宇餐饮”

的竞争?

一个念头逐渐在他脑中清晰起来。

他放下厨刀,立刻进入【厨神特训空间】。

这一次,他没有进行具体的厨艺训练,而是向系统提出了一个特殊要求——模拟一个复杂的餐饮运营环境,包含食材供应、菜品制作、人员调度、顾客服务、舆论公关、竞争对手打压等多个环节,并赋予他一定的管理权限和资源。

空间场景变幻,一个微缩版的“时味居”

及其外部环境出现在他眼前。

虚拟的顾客带着不同的需求涌入,虚拟的供应商设置各种障碍,虚拟的“寰宇餐饮”

动价格战、舆论抹黑、甚至模拟了挖角事件……

姜小勺站在这个微缩世界的中心,深吸一口气。

他将自己视为“中枢”

,负责制定核心战略(如菜品定位、品质标准),这便是“集权”

;同时,他将食材采购、部分菜品创新、顾客沟通等权限,下放给模拟出的、拥有不同特性的“虚拟助手”

(对应苏轼、袁枚、林薇甚至朱载堉可能扮演的角色),并设定好协作规则与底线,这便是“分权”

与“自治”

他运用《封建论》中的思辨,不断调整着“集权”

与“分权”

的平衡点。

当“寰宇餐饮”

动舆论攻击时,他一方面亲自出面,以核心厨艺实力举办品鉴会正面迎击(集权),另一方面授权“林薇虚拟助手”

调动媒体资源进行澄清与反制(分权)。

当出现食材供应危机时,他一方面动用【限定时空食材采购】确保核心菜品不失(集权),另一方面让“袁枚虚拟助手”

负责寻找和评估备用供应商(分权)。

在这个过程中,他不仅运用厨艺,更将柳宗元对“秩序”

的思考,朱元璋对“效率”

的追求,李白对“创新”

的鼓励,乃至王羲之对“和谐”

的看重,都融入了管理决策之中。

这已不仅仅是一场厨艺修炼,更像是一场融合了厨道、管理、权谋与智慧的“庖厨演武”

一次次模拟,一次次失败,一次次调整。

姜小勺对如何运营好时味居,如何应对内外挑战,有了前所未有的清晰认知。

他明白了,面对“寰宇餐饮”

这种庞然大物,硬碰硬是不智的,必须挥自身“小而精”

、“特色鲜明”

、“文化底蕴深厚”

的优势,建立一套灵活而坚韧的运营体系。

当他意识回归现实,眼中已没有了之前的疲惫与迷茫,取而代之的是一种沉静的自信。

他看向窗外,夜色已深,但他心中却亮如白昼。

“寰宇餐饮……放马过来吧。”

姜小勺低声自语,嘴角勾起一丝弧度,“时味居,可不是那么容易被吞掉的。”

他已然准备好,在这古今碰撞、危机四伏的,不仅要做一个守护时空的厨神,更要成为一名能够纵横捭阖的……庖厨统帅!

而这场关乎生存与展的“庖厨演武”

,才刚刚拉开序幕。