小巧在镇上一呆，就是几天。这几天，她密切注意水泥池中的白果，看看白果的皮有没有泡软。

七天后，盖着稻草的那个水池，白果皮终于泡软，轻轻地一捻，白果外面那层皮就脱落下来。

这个办法不错！省了很多力气。

可是，当小巧把这些白果皮都剥离后，她发现，有一些白果上面有些小小的黑点。这到底是怎么回事呢？是白果本身的品质问题，还是用水浸泡后出现的情况。

小巧看了看另一个只用清水浸泡的水池，里面的白果果皮还是比较硬，不容易剥落。

又过了三天，清水池的白果果皮终于泡软，也容易剥落。清水池中的白果剥开后，白白净净的，一点黑点也没有。

小巧记得当时自己把白果分开两个水池浸泡，是随机分成两份的。

“如此看来，在白果上面铺上稻草浸泡，时间是快一些，但却影响白果的品质。还是用清水浸泡好一些。”

小巧把剥离果皮的白果拿到店里，递给秀兰：“二嫂，你把这些白果晾干，以后煲汤的时候，都放点进去，这样煲出来的汤，清甜许多。”

“好嘞，上次你给我们煲的白果老鸭汤，我喝过后都惦记着呢！”

秀兰觉得小巧脑中，真是有用之不尽的想法。

白果这种东西，自打秀兰记事起，山上的白果就一直在地上腐烂，连鸟儿也不去啄食，因为白果果皮厚，壳硬，鸟儿吃下肚子根本就消化不了。

“对了，二嫂，你挑上半斤饱满的白果，我带到州县去给张掌柜，看看他喜欢不，喜欢的话，等我们收购后，也送一些给他。”

“好嘞！”秀兰提醒小巧，“不过我觉得，你应该告诉张韫白果的吃法，如果他不去掉壳，就这么拿去煲，我敢保证，没有一个人说白果好吃。”

“那当然，我到时还要亲自示范一下，告诉他怎么剥壳。”

转眼间，小巧在老龙镇上呆了近十天，她的心里还真惦记州县的店铺装修情况。虽然秀英的办事能力强，但这么长时间没去看看店铺，小巧的心里总是有种不踏实的感觉。

因为带了白果，小巧去到州县的时候，先到张韫那里。

“好久不见，小巧，你这些天就这么放心，让你的那个拍档一个人在州县？”小巧一进门，张韫就笑着和她开玩笑，“你还真的就做甩手掌柜了啊！”

“张韫，难道你的意思是说，秀英婶这段时间遇到过麻烦？”

“一点点吧，不过你放心，我早就帮你处理好了。你是不是应该感谢我啊？”

“你别说，我这次来，还真的给你带来一点点小礼物呢！”小巧把白果拿出来，放在茶几上。

“这是什么？”张韫问。

“白果，也就是银杏的果实。”

“哦？银杏果实，药经有言，入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。只是，你只拿这么一点给我，是什么意思。”

“什么意思？我送给你吃啊！”

“我又没病，为什么要吃啊？”