“小巧，我们怎么把那些养得时间长的鸡给一品楼，自己却留一些嫩嫩的鸡呢？”秀英对于小巧卖三黄鸡给一品楼的做法，有些不理解。

“因为我们要这些嫩鸡啊！我不是让你去买一百斤粗盐吗，那些盐呢！”小巧已经看到胜利的曙光。

“就在我们宅子里呢，呶，你看，我就放在杂物间里，还是放在木凳上呢，我担心受潮。”秀英指了指杂物间的一个角落。

“好！我过去看看。”

虽然早就听秀英说起过，在张韫的帮助下，秀英婶买了一百斤上等的粗盐回来，只不过小巧一直没来得及看。

现在，小巧上前打开盐袋一看，果然，是上等的好盐，粒粒饱满，晶莹剔透，大一粒的如筷子头般大小，小的也有米粒般大小。

“秀英婶，你去买一个敞口的砂锅回来，今天晚上我给你们做一道你们从没吃过的美食。”

看到这些盐，小巧就忍不住跃跃欲试，想大显身手。

没错！小巧是想做盐焗鸡。她走遍整个崀州县城，发现没有人做自己前世很爱吃的盐焗鸡，也就想通过做盐焗局来打开土特产店的名气。

秀英婶很快在附近的杂货店里买回一个大约三尺宽的砂锅。

原本在家的小巧，用自己早已把三只已经杀好剖开的三黄鸡，里里外外抹上调配好的沙姜等香料和盐，让鸡肉充分吸收香料和盐的味道。

腌制两三个时辰后，小巧用两张从书店买回来的宣纸，用油浸了浸，然后把三只鸡包了个严严实实。

“小巧，你把鸡都包得这么严实，还用纸包，这怎么行啊？等下放锅里一煮，纸烂了，纸糊满锅都是，怎么能吃？”秀英不理解小巧的这种做法。

“别急，到时候恐怕你连鸡骨头一起吃掉呢！”

“真有那么好吃？”秀英一脸的不信。

“真有那么好吃！”

在砂锅后是用粗盐把三只三黄鸡覆盖，这才往灶膛里添火。

开始是小火，慢慢地火大了起来，烧了大概半个时辰大火后，小巧又把灶膛里的火弄小，变成文火。

“别说，小巧，我闻着这鸡还真的挺香呢！”

鸡肉特有的浓郁香味，已经在砂锅上方飘散开来。就算是每只鸡裹着两层浸了油的宣纸，依然无法阻止香味从三黄鸡那里飘出来。

“小巧，都两三个时辰了，这鸡到底能不能吃了？你瞧瞧我，我的口水都流出来了。”荣生看着小巧从头到尾制作盐焗鸡，他的心里也很是好奇，这样做出来的鸡闻起来香，可里面的鸡肉到底有没有熟呢？

“好了，我们准备开饭吧，时间也不早了。”

别说荣生大叔和秀英婶，就是小巧心里也很期待自己第一次做鸡，不，是做盐焗鸡的效果。

如果今天晚上这盐焗鸡做成了，李福记土特产店绝对能在崀州打开局面。

“你们这是做了什么菜，这么香啊！”

正当小巧想开饭时，门口传来一个声音。