第308章 学姐,我们今晚双修(2 / 3)

被人记住。”

    他的食量太大,每天都得买菜,买得还很多,还是带着学姐这样的大美女,很容易被人记住。

    “嗯。”

    苏婉玉应了一声,明白张凡的担心,在路口调头,去了另一个商场。

    来到商场,苏婉玉停好车,两人下车,张凡牵起苏婉玉的纤纤玉手,就像一对恩爱的小情侣。

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    进入超市买,最近有应季的凤梨上市了,来到水果区就闻到了凤梨的香甜味。

    张凡的知觉灵敏,略微一闻就能辨认出水果的成熟度,挑选了两个熟度最好的。

    接着买了半扇羊肉,差不多够他吃两顿,然后买了蔬菜、五花肉、鲜虾、豆腐等等,家里没米了,还买了一袋丝苗米。

    丝苗米是广东特产,也是做煲仔饭的最佳米种,米形细长,丝光油亮,煮熟后很松散,米香宜人,口感细腻,还带着一些较劲,吃在嘴里是越嚼越香。

    其实天朝有很多独特的大米,丝苗米只是其中之一,这些米种远远超越日本的月光米、泰国香米等等。

    回到家里,他开始做饭,今晚做一个鲜虾烧豆腐和一个凉拌蔬菜,正好搭配丝苗米。

    他清理鲜虾,苏婉玉帮忙打下手。

    所有配菜准备齐全,苏婉玉又淘米蒸米饭,调制凉拌蔬菜的酱汁,然后切了一个凤梨。

    他掌勺烧菜,五花肉下锅,煸炒出油脂,然后下如虾头熬制虾油。

    鲜虾类的菜品,熬制虾油是关键,用五花肉熬制,这也是一个诀窍,会有一股特别的脂香。

    虾油熬制好后,下入葱姜,然后加一点水,再下入豆腐,加盐调味,焖煮几分钟后放入虾肉,大火收汁。

    这虾肉是经过处理的,撒上淀粉,用擀面杖敲打成虾片,这样的虾片特别嫩滑。

    因为虾肉有淀粉,无需勾芡,汤汁收干,自然就包裹在了豆腐上。

    苏婉玉摆上碗筷,把凉拌蔬菜和凤梨端上桌子,他起锅就开饭了。

    “学姐,这豆腐搭配米饭最好吃。”

    他给学姐盛了一碗米饭,舀上一勺芡汁包裹的豆腐浇在饭上,再夹了一片虾肉。

    苏婉玉闻着香味,已经流口水了。

    不得不说,张凡的厨艺是越来越精湛,同样的食材和做法,但张凡做出来就是更好吃。

    这是因为张凡的知觉细微,对火候和调味等等的掌握,几乎是达到了极致,可以把食材的鲜香完全激发融合,这其实也是一种修练。

    苏婉玉端起碗儿就想来一大口,张凡却赶紧止住苏婉玉,苏婉玉撇了一眼,以为这家伙又有什么小动作。

    “刚出锅,小心烫嘴。”

    张凡提醒了一句,生怕学姐烫着了。

    吃豆腐最容易烫嘴,因为芡汁包裹着豆腐,看着不冒热气,但却很烫。

    苏婉玉闻言,心里暖暖的,想起了第一次与张凡相遇的场景,她就是吃麻婆豆腐烫到嘴了。

    “学弟,谢谢你。”

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