的大酒楼要做的事。

谢九九见螃蟹好，专门要那些一两半到二两的螃蟹，再小也不成，再小就真的一点肉都没有了。

一两半到二两的螃蟹小归小但肉和黄都满了，螃蟹小一些壳还没那么硬。买来对半切开裹上面粉下油锅炸，炸香之后放大蒜辣子香料爆炒。

炒好了加水放糯米和鸭血混合的血粑和鸡爪煮，煮得差不多了倒进砂锅里，砂锅里铺上垫底的配菜被汤汁和螃蟹一烫，也就熟了。

这满满一大锅没什么稀罕菜色，价格却不低。本来是谢九九临时加的一道特色菜，想着卖得好久卖，卖不好明天不要这么多螃蟹就是。

没想到还真就卖得好，好得连萝卜丝煮鲫鱼都没什么人点了。看来天气一冷本地人还是更显辛辣重口的食物，吃着发汗舒服！

忙完了头一轮，谢九九从饭庄出来站在门口透透气，架了泥炉的香辣蟹香是香，但每桌一锅整个饭庄里都是这个味道，还是有些太冲人。

有些桌的客人还要喝酒，一个锅子能吃老久，中间还得加一次炭火。几个跑堂忙不过来谢九九还得帮忙，在里面的时候还好，出来风一吹才觉得自己都被腌入味了。

衣裳上满是烟熏火燎的味道，谢九九本想去后面洗个脸洗个手，也不知道因为什么，就好似感受到什么了一样又转身擡头去看，这才看见站在街对面的裴元，正傻愣愣的往自己这边看。