第372章 跟峰诗织的难忘夜晚!(3 / 4)

    毕竟连开胃菜都做的有如此水准,主食方面自然也不会让二人失望。

    澳洲的和牛本身就在所有的牛肉里也属于极为高档的存在,而岛国虽然同样也以和牛著称,但两者有着天然上的不同。

    硬是要说的化,澳洲的牛肉其实质地会显得更加肥美一些,这也是为什么主厨们往往会选择用它来当作自己料理的材料,因为可塑性很高。

    而岛国的牛肉,出名则在于它的做法上,类似寿喜锅之类的做法,刺身之类的做法,他们十分擅长把有限的食材,用尽可能简短又精湛的工序将另一种风味体现出来。

    各有各的好处,至少让泽山春野来说,很难挑出各自的毛病。

    而眼前的澳洲和牛肉自然也被酒店主厨精心处理过的,看的出来是用喷枪进行了长时间的低温炙烤,外壳微焦而内肉鲜嫩,搭配酱汁一口下去还能感觉到黄油的独特淡香味。

    这也是许多欧洲以及美洲国家主厨都会用的一种常惯做法,当然,因为知名度太高,全世界的厨师基本都知道要怎么料理,只是想要做到这般火候还需要沉淀个好几年的料理技术才行。

    以泽山春野目前的水平,吃过一次后想要将其复刻出来倒不是什么太大的难事。

    他看峰诗织似乎很享受这牛肉的风味,便暗自记了下来,打算回岛国后也能用这一手“搞定”对方。

    系统给的奖励可不能白白浪费啊,反正对于他来说也不算太难,真正有难度的其实还是后面那道海胆黑松露焗饭。

    有很多人或许会觉得,米饭相对于牛肉来说,要显得更好处理一些。

    实际上,在许多主厨的眼里,米饭才是最难以掌握火候的。

    许多普通主厨会做简易般的,也就是凑齐海胆跟黑松露还有焗饭这三个要素,但这样的做法放在世界最顶尖的主厨面前则是显得破绽百出。

    因为单纯的将食材搭配在一起,并不能让它们的味道互相结合,看似有海胆有黑松露,实际上却是要将这两种的味道烙印在每一粒米饭当中。

    这里就涉及到了一个不传的小秘密,泽山春野也是通过“技艺提升”后才明白的,所谓的焗饭最关键的步骤在于烤之前的炒制步骤。

    要先炒一遍,将其他食材的风味牢牢锁在每一粒米饭当中,之后才送入焗炉内进行低温的烤制,这样一来才能确保米粒内含有四溢的香气,色泽也会比之前的要好看上不少。

    显然,面前这道海胆黑松露焗饭同样没让两人失望,颗粒饱满泛着淡金光泽的米粒,在烛光的衬托下飘出袅袅热气,令人垂涎欲滴的米香味道不断溢出。

    峰诗织用勺子小心翼翼的挖起一勺,送入嘴里后顿时感到了纯正的肉桂麋香,再配合上一旁微微酸涩却有带着回甘的葡萄酒,今晚的烛光晚餐很难不让人沉醉下去。

    泽山春野的干饭速度当然不会比对方还慢,老实说他已经尽可能的在控制自己吃慢点了,毕竟不想自己吃太快显得峰诗织有些莫名难堪,不过这点饭量对他来说终归是有些太少了。

    好在这一餐饭也并不需要吃太长的时间,二人慢慢享受了快一个小时后,开胃菜跟主菜都吃的差不多了,剩下来的就是蛋糕小甜品。

    这个就不急着吃了。

    不知从什么时候开始,二人慢慢挪动着椅子坐到了一块,他们面对着巨大的落地玻璃窗,看着不远处的尼亚加拉大瀑布的夜景,互相依偎着却一句话也没说,只是时不时用手中玻璃杯发出调皮的碰撞声。

    暧昧的气氛如同峰诗织预想的那样不断攀升,她既希望时间能够永远停止在这一刻,又希望下一刻能够尽快到来一些。

    终于,在默默无言互相依靠着大