柴要么没味，就算便宜，也留不住回头客。

果然没几天，院西头的刘大爷真试着做了两笼包子，用的是便宜肥膘肉，面里还掺了玉米面，推着车去早市卖。可没卖多久就被人嫌弃：“这包子咋一股腥味？面还发黏！”没半天就剩了大半笼，最后只能低价处理给收废品的。

刘大爷灰头土脸地回来，再也不提做包子的事。街坊们这才明白，何雨柱的包子能卖得好，不光是用料实在，更靠的是手艺——没那本事，就算偷工减料，也赚不到钱。

何雨柱看着这一幕，心里没半点波澜。他从一开始就知道，真正能留住顾客的是味道和口碑，那些想靠偷工减料赚快钱的人，根本成不了气候。