带着甜面酱的微甜，青椒的脆爽中和了肉的油脂，赞道：“这回锅肉够味！肉煸得香，一点不腻！”

第六道宫保鸡丁，鸡丁鲜嫩，花生酥脆，裹着琥珀色的酱汁，甜辣适中。娄晓娥先夹了一块鸡丁，嚼着说：“这鸡丁好嫩！花生还脆着，比家里厨师做的好吃多了！”

第七道辣子鸡，鸡肉块炸得金黄酥脆，裹着干辣椒和花椒，看着就红火。有人挑了块小的放进嘴里，鸡肉外脆里嫩，辣得过瘾却不烧胃，连骨头都想嚼碎咽下去，笑着说：“这辣子鸡够劲！越吃越停不下来！”

第八道毛血旺，鸭血、黄喉、午餐肉、豆芽满满一碗，红油鲜亮，香气扑鼻。客人夹起一块鸭血，滑嫩入味，黄喉脆爽，忍不住说：“这毛血旺料真足！一口下去全是料，鲜得很！”

最后，娄晓娥点名要的糖醋排骨和清炒时蔬、香菇青菜、冬瓜丸子汤、清蒸鲈鱼四道清淡菜也陆续上桌。糖醋排骨裹着浓稠的酸甜汁，咬着外脆里嫩，娄晓娥吃得眼睛都亮了：“就是这个味儿！比上次在厂里吃的还好吃！”清淡的菜品刚好中和了川菜的辛辣，客人们吃得满足，连连向娄厂长夸赞：“这手艺太厉害了！今天这顿饭，吃得太尽兴了！多谢娄厂长的招待啊！”