酸菜鱼有一半就是他完成的。

    要不是实在掌控不了火候，他都要亲自熬鱼了。

    将近中午。

    小娃子们放学后，送来几只野兔子。

    也是下雨天逮的兔子窝被雨水淹了泡掉的野兔。

    他们家长逮的。

    开学前陈凌给他们家娃娃做了一大桌好饭菜，现在知道陈凌在钟老头这边，抓到兔子就给送来了。

    除了兔子还有大半桶河蚌。

    这个就是娃娃们摸出来给赵玉宝玩的。

    老头子喜欢瞎玩。

    大人小孩都知道。

    只是有些大人送的，带了目的，他老人家不收罢了。

    陈凌见这些蚌养了挺干净的，也捡出来准备烧一道菜。

    “啊？这玩意儿能吃？”

    两家人都挺意外，连小娃子们也意外。

    “富贵叔，河蚌可不能吃，难吃，是喂鸡的。田螺能吃，俺奶说清明螺赛肥鹅，螺最好了。”

    “放心，叔说能吃就能吃，小龙虾村里也没人吃，叔不也做着吃了，还能骗你们不成？”

    陈凌笑呵呵的道。

    其实他们当地人还真是不吃河蚌的。

    往上倒几代人也没人吃这东西。

    一来是麻烦。

    河蚌相对来说，凑够一大锅还是比较困难的，摸大半天可能只够一盘菜。

    而田螺和螺蛳嘛，随随便便就能摸一水桶。

    二来河蚌壳厚肉少，处理起来繁琐，很多村民摸到河蚌，除了给娃娃玩，就是捣碎了壳，直接丢外头喂鸡鸭了。

    另外，对于一般人家来说，河蚌肉也是相当难烧的，一般人烧出来特别硬，嚼都嚼不动。

    也就不怎么去吃了。

    就像今年有外地人来玩还纳闷的到处问呢。

    说村外陈富贵家怎么就知道那么多吃法。

    这都是住在山里的本地人，祖祖辈辈在这儿生活这么多年，谁比谁差了？

    总不能他家知道，你们不知道吧？

    陈富贵那么多吃法，你们就不知道摆弄着吃？

    结果村民们就说了，山里的东西能吃的多了，但有些东西他们还真不知道咋吃好，也就陈凌舍得放油放调料，为一口吃的瞎琢磨。

    他们每年吃几顿饺子，杀年猪吃一次庖汤就知足的不得了了，哪还奢望别的。

    就是山里打到的山禽野物，也只是和河里的鱼虾一样，尽量除掉不好的味道，简单的煎炸炖煮，没啥特别的花样。

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