第八百章 预备猪肉新吃法,电视邀约来了(2 / 4)

年轻松开手,忍不住说道。

    “你这话说的,这猪知道被杀了,要是再不可着劲儿的反抗,那才不正常呢。”

    赵大海笑着说道。

    而后就和王立献去抱柴烧开一大锅水,准备脱猪毛。

    陈凌自己则是又开着拖拉机去装了一车麦秸。

    开水把猪毛烫掉之后,再用这麦秸秆烧一下,烧出来的灰,加点水抹到猪身上。

    这样的带皮猪肉吃起来会更好吃一些。

    其实这是以前老辈子对付黄毛野猪和杀完狗处理狗的法子。

    黄毛野猪就是还没成年,没把身上猪皮胡搞乱搞的亚成年野猪。

    身上黄毛还没褪干净呢。

    这种小黄毛猪,要是逮到三个月左右的,连猪皮都是香的。

    所以就用这个法子燎猪毛。

    不然野猪毛太茂盛,很难搞。

    至于狗自然也是一样,像金门村刘广利那种狗死了剥皮的,属于极少数。

    大多数人没那个技术。

    而且大多数猎户也没那么狠的心去吃狗肉。

    在打麦场装完麦秸,就这会工夫,陈凌回去后,大伙都帮他把事情做的差不多了。

    柴堆都给码得板板正正。

    然后无所事事的在门外拿着大小的炮仗各种放。

    这当真是过年了啊,村里各家今年兜里有点钱也是真舍得花钱买炮。

    大人和小娃们都疯了一样。

    陈凌还看到睿睿他们三个在大堰塘边上,跟着人挂了鞭炮在树上,然后还往水里丢。

    有黑娃和小金盯着,加上村里长辈和小娃子们有一个算一个,都把他看得紧,陈凌也就没有去扫他们的兴。

    在院子里忙活着,把猪毛褪掉,又开始把麦秸秆往猪身上堆,堆得严严实实之后,点燃。

    这样也可以把细微处没褪干净的猪毛烧干净,并且把不好的骚臭味烧干净。

    很快一面烧完了,就换成另一面,等着草杆子烧干净。

    这时一阵烧烤猪肉的香味飘了出来。

    陈玉强他们就接了半桶水,开始往猪身上冲,陈凌和王立献就开始在冲过的地方用刀刮。

    刮干净之后,烧完的焦黑不见了,露出变成了金黄色,发出淡淡肉香的猪皮。

    “这处理法子漂亮!用对付野猪的法子对付家猪,也就富贵你有这闲心思,不过这颜色真漂亮,看着就想流口水了!”

    “说的是,明年俺也试试……”

    今年他们都不准备杀猪了,去县城买几斤够炖肉了就行。

    陈凌检查了一下猪之后,换了把解肉的刀,从猪身上的两个前腿位置一刀扎进去,然后刷拉一下往