各种新菜式的层出不穷，五合居想要追赶也是心有余而力不足。

    “要什么特色啊，王爷你府上的美食不就是最大的特色吗？”

    房遗爱的这话虽然有拍马屁的嫌疑，不过却是让人听了非常高兴。

    “你把这些美食搬到酒楼，固然生意不会太差。但是我们要么不做，要做就做到最好。你说是不是？”

    李宽脑中快速的思考，看看有什么办法可以帮房遗爱的酒楼快速的站稳脚跟。

    “做到最好？王爷，莫非你有什么好主意？”

    房遗爱跟着李宽混了这么多年，别的本事不见得长进了多少，猜测李宽心思的水平倒是有见涨。

    “好主意倒是谈不上，不过本王想到了一种东西，只要把它做出来了，到时候就是酒楼的杀手锏，绝对让食客眼前一亮。”

    李宽脸上露出了一副神秘的笑容。

    ……

    大唐的饮食是比较单调的，远远没有后世那么多姿多彩。哪怕是这些年，从楚王府流出去了不少新菜式，新吃法，也没能完全改变这种局面。

    不说别的，单单调味料，后世的大厨身边，哪个不是放着一大排调味品？

    可是在大唐，调味料却是少之又少。

    “把这香菇和虾皮全部都用小火烘干。”

    既然同意房遗爱去搞一座酒楼，李宽自然要赶紧把“杀手锏”制作出来。

    想必有些人已经猜到了李宽要做什么了。

    没错，就是味精。

    只不过是土法的味精，毕竟纯谷氨酸钠这种玩意，以现在的技术，要大规模工业化制作，那是不可能的。

    虽然海带和紫菜里头也可以提取，但是效率实在太低了。

    所以李宽想到了一种比较土法的味精。

    香菇和虾皮都是富含谷氨酸钠的，只要把它们烘烤研磨之后，得到的粉末，其实就是相当于纯度不那么高的味精了。

    想当年，味精刚刚面世的时候，一经推出，购买的人群差点把商铺都给挤爆了。

    可想而知，对于菜肴来说，味精就是一个bug一样的存在。

    虽然到了后面，在各种关于味精的不利传闻之下，已经越来越少的人使用味精作为调料了，但是这并不影响它对于大唐勋贵百姓们的杀伤力。

    “注意火候，不能烘烤焦了，也不能没有烤到。”

    房遗爱难得的安安静静的站在一旁，看李宽指挥着厨娘制作所谓的“杀手锏”。

    香菇是普通的香菇。

    虾皮也是最普通的虾皮。

    房遗爱没有看出来这些东西怎么就能成为自家酒楼的“杀手锏”。

    不过，基于对李宽的信任，他是一句话也没有多说，强忍着好奇心。

    好在李宽也没有让他等太久，一瓶粉末状的味精就出现在大家眼前了。

    “去盛一碗白开水过来。”

    李宽拿着味精回到了大堂。

    房遗爱一脸好