铁锅烧热，菜籽油滋啦作响。土豆被他用一把小刀，切成厚片，丢入油锅中，瞬间激起一片金黄的浪花。

    炸至外壳焦香酥脆，捞出沥油，趁热撒上系统出品的精盐和一丁点磨碎的花椒和辣椒面。

    一股霸道的焦香混合着麻辣的气息，瞬间弥漫了整个后院。

    “掌柜的，这是什么神仙吃食？也太香了！”小一小二围在灶台边，口水都快流下来了。

    “这叫狼牙土豆。”李元其将炸好的土豆分到两个碗里，又从另一个锅里捞出几根金黄的麻花，上面均匀地裹着一层晶莹的白糖，“这个，叫糖麻花。你们功课做得好，这是奖励。吃吧！”

    两个半大小子哪里见过这等新奇吃食，一人抓起一根土豆条塞进嘴里，被花椒的味道冲到，连忙咳嗽起来。

    外酥里糯，咸香微麻，那滋味，简直能让舌头跳起舞来！

    再咬一口糖麻花，甜而不腻，满口酥香，幸福得两人差点把舌头都吞下去。

    李元其看着他们狼吞虎咽的模样，满意地笑了。

    这些现代小吃，用这个时代最纯粹的食材做出来，风味竟是更胜一筹。

    就在这时，前院传来了伙计的通报声。

    “掌柜的，明月楼的钱老板来了！”

    李元其挑眉，心知正主上门了。

    果然，明月楼的钱老板一进门，便满脸堆笑地拱手作揖，那双精明的眼睛里，全是藏不住的热切。

    “李掌柜！哎呀，可算见到您了！”钱老板上次来买酒精炉时，就旁敲侧击地打听过三鲜锅仔的奥秘，回去试了几次，总觉得差了点灵魂。

    “钱老板客气了。”李元其伸手不打笑脸人，将他请到一旁落座。

    钱老板搓着手，开门见山：“李掌柜，兄弟我也不跟您绕弯子了。您是不知道啊，自从郑国公他们几位在您这儿用过膳，您这食神的名号，可就在应天府的饕客圈子里传开了！”

    他一脸苦相：“现在天天有人到我明月楼，点名要吃什么三鲜锅仔、麻婆豆腐。我这……我这上哪儿给他们变去啊！兄弟我斗胆，想跟您求个方子，您放心，价钱好商量！”

    李元其心中冷笑。

    这个时代的人，还是太看轻知识产权了。

    方子？他真正的秘诀，从来不只是方子。

    火候、调味、乃至食材处理的先后顺序，差之毫厘，谬以千里。

    他端起茶杯，轻轻吹了口气，慢悠悠地开了口：“钱老板，我这里的调料，你随时可以来买。但菜，不是光有调料就能做成的。”

    钱老板一怔，随即反应过来，脸上露出尴尬。

    他知道，这是遇到高人了。

    李元其放下茶杯，目光灼灼地看着他，抛出了自己的计划：“单纯卖方子，是一锤子买卖，没意思。不如，我们换个玩法。”

    “哦？还请李掌柜赐教！”

    “我，以技术入股。”

 &nbs