材成本大概在1000文左右，换算成现代货币也就是1000块。

    除去其他杂七杂八的费用，今天一天下来的纯利润应该有3800左右。

    如果后续都能保持今天的营业额，一个月的利润直接超过11万。

    夏国文脸上全是感叹：

    “宝贝女儿的脑子就是灵活！还是高单价的私房菜来钱快！”

    “以前做快餐的时候，十几块一个快餐，想要做到 5000的营业额，要做400多份快餐。”

    “如果厨房只有两个人，铲子都要抡冒烟了。”

    “但是，今天就凭我们父女两个，轻轻松松就应付过来了！”

    他的眼中满是对女儿的赞赏。

    夏沐对于父亲的表扬，自然是全盘接受。

    拥有大量的低价高品质食材，再去内卷价格那就实在太蠢了。

    夏沐一边和父母闲聊，一边看向还没收拾的大厅。

    后厨目前靠着自己和父亲，倒还能勉强应付得过来。

    当下店里的菜品种类不算多，许多菜品都能提前做好预处理。

    然而，楼面的服务工作，仅靠母亲一人基本上没法忙过来。

    今天晚上，她已经不止一次听到客人抱怨服务不够周到。

    还好夏家饭店本就是路边小店，客人对服务的要求也不高。

    要是换做高档餐厅，这样的服务水准，顾客怕是早就大发雷霆了。

    夏沐知道，这样下去绝非长久之计。

    不但客人会不满意，母亲的身体也受不了。