的错,是这野猪太骚了,我吃不下去,不怪你。”
说罢,刘启在赵含嫣的俏脸上亲了一口,这才让她放心许多。
“可是相公,野猪都是这么骚的呀,我们以前也是这么吃的……”赵如烟有点害怕地说道。
“我知道,可是那是以前,咱们现在可以想办法把这野猪弄的好吃些。”刘启也把赵如烟拉入怀中道。
两姐妹俏生生地看着刘启:“可是相公,咱们要怎么做?”
“这个……看我的吧,我给你们做一道水晶淆肉。”
刘启眼珠一转,突然想到了个处理野猪肉的好办法。
“水晶淆肉?”
赵含嫣和赵如烟两人对视一眼,都从对方的眼神看出一丝茫然。
但刘启却神秘兮兮地笑道:“这道水晶淆肉做的好了,说不定还能拿去卖哩!”
“那太好了,咱们赶紧动手做吧。”
两女脸上露出笑容,如果能把这野猪肉处理好拿去卖,总比她们留下来自己吃要强。
“行,那你们先去给我弄点粗盐还有葱姜过来。”
说干就干,刘启带着两位娇妻,马上开始处理野猪。
刘启让赵含嫣煮了锅热水,用来给野猪拔毛,等处理了野猪身上的毛,又架到火堆上烤干净一些绒毛。
等这些处理工作做完,他才开始往野猪肉身上搓粗盐和葱姜,去除腥味的同时,也让野猪更加入味。
等到一切事情都处理好,刘启直接把整只处理好的脱骨野猪扔进锅中,加入热水和香料加以烹之。
“好香的味道啊……”
两姐妹跟在刘启身边,一路看着他把腥臊的野猪肉处理的干干净净,口水忍不住流到嘴边。
和刘启的烹饪方法比起来,她们煮饭的手艺明显差多了。
“现在还不行,等好了我再让你们尝尝。”刘启看着柴火灶笑道。
这一顿水晶淆肉,足足熬制了三个时辰。
等赵含嫣和赵如烟再出来看时,整锅野猪肉已经完全被熬化成了肉浆,整锅肉汤无比粘稠,散发着一层油光。
“好了,是时候该起锅了。”
刘启熄灭灶里头的火焰,然后和两姐妹一起把熬好的肉汤搬到室外,借助外面寒冷的天气让水晶淆肉加以凝固。
大概又是半个时辰过去,整锅水晶淆肉已经凝固成了一整块果冻,像是琥珀一样晶莹透亮。
“相公,这就是你说的水晶淆肉,这也太好看了。”
看着锅中如同冰块一样凝结的油脂,赵含嫣和赵如烟两姐妹眼中充满了惊喜的光芒。
“来,你们尝尝看。”
刘启笑着给两人切了一块水晶淆肉,肉冻入口的那一刹那,立马在她们的口腔之中融化。
“好……好好吃。”