第745章 魏武 每天挤我现在闻到奶味就恶心(2 / 2)

p>每天挤,每天挤,我特么现在闻到奶味都恶心,钰瑄怎么就一点都不腻呢?”

一边挤奶的同时,魏武一边转头看向不远处,朱钰瑄这会正拿着牙线给奶糕进行切割。

这玩意叫奶干,是用牛奶在桶内酵之后用布袋装起来阴干,去除水分形成的粘块。

等到凝固成型之后再用细线切割成薄片晾晒,大概晒个几天时间就可以吃了。

属于酸甜口的小零食,想要口感软绵就减少晾晒时间,想更有嚼劲就加长晾晒时间。

原本魏武将奶制品的制作方式说出来,只是想让自己媳妇体验生活,不会无聊。

然而朱钰瑄却一下子就上瘾了,每天都得对牛奶进行各种加工,偏偏这方面她还贼有天分。

明明在厨艺上那么独领风骚,可制作奶制品的时候,基本魏武只用说一遍她就能学会。

最关键的是,朱钰瑄不是自己一个人这么干,她还拉着蓝珑玉和赛音两人一起这么干。

这就直接导致了包括魏武在内的所有人,现在一看到奶制品就有种胃反酸的感觉。

至于为什么会这样,只要听完流程就知道了,先将挤好的生牛乳加热杀菌。

就可以喝牛奶,加热和冷却的过程中还会产出奶皮子,这就可以吃奶皮子。

然后存放的牛奶经过自然酵,面上就会覆盖一层稀奶油,下面全是酸奶,再吃。

酸奶喝不完了怎么办,没关系,再次加热让乳清和酪蛋白分离,就又有了两个产物。

乳清可以人喝解暑,也可以用来喂牛羊,而酪蛋白再次经过加热搅拌就可以做奶豆腐。

紧接着回到稀奶油,将稀奶油加热几个小时熬炼就可以得到黄油,也是奶香味的。

这一年半时间,魏武几乎餐餐都是这些玩意,他是真吃的有些麻木了!