，在皇居附近的宫内厅别庄里面直接安排了一个餐厅，食物倒是很丰盛，但各种礼仪则完全没有要求。

    比较出乎上杉宗雪意料的是，大膳课安排的食物居然不是法国菜，而是日料。

    经常吃国宴的朋友们应该都知道，要论严肃场合，世界上第一的菜系是法国菜，然后是地中海菜系，而在一流菜系中敬陪末座的是土耳其菜。

    法餐毫无疑问是全世界最顶流的菜系，也是为数不多烹饪方式和手段能和中餐比复杂的菜系，实际上很多国家的国宴都是法国菜或者包括法国菜。

    其次是地中海菜系和土耳其菜，其中土耳其菜是比较少的口味较重但是全世界人都可以接受的菜系，属于一流末尾，然后二流才轮到中餐日料这些。

    别笑，经常住钓鱼台国宾馆的朋友们应该知道，钓鱼台国宴经常有各种牛排三文鱼法式炖肉大龙虾，也有惠灵顿牛排威灵顿乳鸽这类菜，而国宴中比较忌讳很辣很刺激的菜肴，一般以清淡适口的淮扬菜为主，辅佐以鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、京菜、浙菜等。

    随着一道道菜上来，上杉宗雪直接开吃。

    开场小菜是栗麩馒头仕立，以初秋名物栗子制成甘栗馅，用麸皮包裹成精致的馒头状，口感温润绵软。

    随后是鲷鱼汁清汤，选用“鱼中之王”鲷鱼，取其头部和腹部最鲜美的部分，以昆布和鲣节萃取出汁，精心调制清澈见底的“潮汁”。汤中漂浮一缕新鲜柚皮，香气清雅。

    第三道菜是少见的天妇罗，选用时令的初鲷（鲷鱼）与平目（比目鱼）炸成，配以形似牡丹的大对虾，造型典雅，酥脆可口，东照大权现（德川家康）都爱吃！

    烧物为若鹭盐烧，选用肥美的若鹭（香鱼），以简单的盐烤手法，保持其天然苦香与鲜美。

    煮物为芋棒，这一道是日本皇室传统名菜了，“芋”为京都著名的丹波芋（芋头），口感极为松化；“棒”为干燥的鳕鱼生殖腺（干鲍或海参亦可）。用高汤精心炖煮至入味，口感浓郁醇厚。

    这一口啊，那叫一个老京都内味儿了，地道儿~盖了帽儿了~地地道道~

    强肴（硬菜）反而显得很拉胯，是大约五块鸭肉，选用皇室御用野鸭肉，以金泽传统“治部煮”手法烹调，即裹上薄薄的小麦粉后，与蔬菜一同用酱油、味醂、出汁炖煮，最后淋上芥末酱。

    然而众所周知，只有炸鸡没有炸鸭，而对鸭来说最值钱的是身上的羽毛和炖煮的汤，鸭肉本身又干又柴，无论怎么煮怎么烹调也就那样，上杉宗雪觉得很一般。

    硬菜应该给我整点松阪牛神户牛米泽牛啊！

    酢肴是爽脆的章鱼和小芜菁，以三杯醋（醋、酱油、味醂）凉拌，清新爽口。

    等这些菜上完了之后，终于开始上御饭：一小碗白米饭（大约二两米），一小碗仙台味噌调制的味增汤，内附滑子菇与小豆腐块，温暖舒畅，最后再搭配以浅渍黄瓜、柴渍茄子、福神渍，提供不同的咸鲜口感。

    最后的甜点是梨蜜煮和求肥饼，前者其实就是小甜水，后者就是豆沙饼。

    对这样一顿国宴级别的膳食，上杉宗雪总体还算是满意的。

    吃饱喝足之后不久，下午大约4点时分，送去化验的各种资料再次回到了皇居。

    在上杉宗雪力主进行的“硅藻检查”中，果然有了发现！

    上杉宗雪不仅提取了肺部和骨髓中的硅藻，还与石原美琴一丝不苟地对比了皇居湖畔不同区域的水样。

    石原美琴发现，死者肺部硅藻的种类组合，与发现遗体地点的水样存在细微但关键的差异，反而与更靠近北之丸公园方向的某处入水口的硅藻组合高度匹配。

    这意味