p; “这样的辣椒油就适合用来蘸馒头,绝对好吃!”
“要我说,还是得拌面!把面条煮出来,放好葱花葱末,直接把辣椒油往上一浇!那滋味绝对错不了!”
妇人纷纷拧了自家男人耳朵:“饭都是别家好!更别说媳妇了,是不?”
“哎呦!我的耳朵!快放手!”
“你这人,还讲不讲道理,我说什么了?”
妇人们倒也不是真的吃醋,她们就是纳闷,怎么人家随手爆个辣椒都这么香?
而且这辣味很丰富,层次分明,不仅仅只是干辣,还有花椒的麻、大料的浓郁……
可谁家那么奢侈,弄个辣椒油里还配其他调料?
哪个不花钱?
就在钱桂花的锲而不舍之下,经过十几版的改良,终极版麻辣底料、香辣底料还真被她给做出来了!
当她得到全家人的一致好评时,开心地得像个孩子!
那种被认可的满足感,油然而生。
“来来来!火锅来喽!大家请入座!”
林柔垫着布将铜锅端上了桌,锅里一半火辣,一半奶白!
“这锅好神奇,还可以一次性加入两个锅底!”
“这个啊,就叫做鸳鸯锅!到时候客人可以按自己的口味选择锅底汤料,单独收费!”
说话间,林柔又用托盘端上来几盘岩羊肉片、野鸭肠、野鸭血、冻豆腐、白豆腐、土豆片、大白菜……
林枫暗吞口水:“阿姐,这……这么多菜,该怎么吃?直接煮吗?”
林柔给大家调了几碗蘸料:“火锅的话,一般先煮肉提鲜,开锅先吃肉,免得煮柴了。
像这个鸭肠用筷子夹住,来个七上八下就可以吃了,然后煮耐煮的,最后煮蔬菜……”
大家接了蘸料后,开始把岩羊肉下了进去。
“咕嘟咕嘟”,一开锅,林柔就喊了句:“开餐!”
几双筷子争先恐后进了锅,这么新奇的吃法,大家早就迫不及待了!
林枫尝了口辣锅,辣得直吸溜,可还是停不下来。
“嘶,阿姐,这也……太……好吃了!辣得太过瘾了!嘶……”
林蓉也想尝试辣锅,但钱桂花怕她肠胃不好,只让她试了一小口。
“哎呀呀!好辣呀!”顿时,她的脸就红成了煮熟的虾子。
只好老老实实吃浓郁香醇的骨汤锅了,她涮了好几次,舌头尖上终于没有那么辣了。
其他人两边的口味都试了,还是觉得辣锅吃得爽!
岩羊肉配辣锅,简直是绝配!
在红油汤滚一滚,羊肉的膻味都不见了,嫩滑的肉质,让人欲罢不能!
鸭肠也是大家