热运动改变了物质的宏观形态。”

“大家要注意，从微观角度看，每个粒子的运动都是毫无规律的——

这个往左撞，那个往右跑，充满了偶然性；

但从宏观层面，整个物质系统表现出的性质，比如温度、状态，却有着确定的规律。”

朱有建放下杯子，在写字板上画了个大圈代表“系统”

，

“比如这杯水，不会一会儿热一会儿凉，只要没加热没降温，温度就会保持稳定，这就是热运动区别于其他运动的关键。

而且，热运动和其他运动还能相互转换：

咱们用石头摩擦地面，会烫，这是机械能转化成了热能；

工坊里的蒸汽机，烧煤产生的热能能推着轮机动，又把热能变成了机械能。

但无论怎么转换，能量的总量不会变，既不会凭空多出来，也不会凭空消失，这就是能量守约之契，是昊天定下的规矩。”

台下众人听得聚精会神，前排的学员把“能量守约之契”

这个词写得工工整整，后排的工匠也在小本子上画着水分子运动的草图，时不时互相递个眼神。

朱有建见状，满意地点了点头，接着讲道：

“再来说说温度。

它看着是衡量冷热的，本质上是衡量物质里微观粒子热运动强弱的‘尺子’。

简单讲，温度越高，粒子跑得越疯、撞得越狠；

温度越低，粒子就越‘懒’，运动得越平缓——

冬天摸铁块觉得凉，就是因为铁块里的粒子运动慢，把我们手上的热量‘吸’走了。”