何雨柱穿着雪白的厨师服，戴着厨师帽，站在灶台前，气定神闲。

    他先做指定菜红烧鱼。只见他手起刀落，刮鳞去腮，开膛破肚，动作行云流水，干净利落。

    热锅凉油，鱼身拍粉，下锅煎制，两面金黄，烹入料酒、酱油、糖醋，加水烧开，转小火慢炖。

    每一个步骤都精准到位，那股子沉稳劲儿，看得围观的老师傅都暗自点头。

    更绝的是自选菜。

    何雨柱选的是“金丝绣球”。

    只见他取一块鸡胸肉，用刀背细细捶打成茸，混入蛋清、淀粉，搅打上劲。

    又将胡萝卜、黄瓜、火腿切成细如发丝的“金丝”。

    然后，他将鸡茸挤成丸子，在铺满“金丝”的盘子里轻轻滚动，让丸子均匀沾满各色细丝，如同一个个彩色的绣球。

    上笼蒸熟后，摆盘精美，色泽艳丽，引得一片惊叹。

    面点环节，手工馒头自然不在话下，暄软白净。

    自选点心，他做的是“核桃酥”。和面、包酥、擀制、包入核桃馅，刻上花刀，刷蛋液，入炉烘烤。

    时间一到，烤箱打开，香气扑鼻，一盘盘金黄酥脆、形如核桃的点心出炉，看着就让人食指大动。

    评委由厂领导、工会干部和几名工人代表组成。

    尝过何雨柱做的菜后，个个赞不绝口。

    杨书记亲自尝了那个“金丝绣球”，连连点头：“好！色香味形俱佳！没想到咱们厂食堂还有这等水平！何雨柱同志，你这手艺，开个饭店都绰绰有余啊！”

    结果毫无悬念，食堂班组在本次技术比武中获得了“技术革新优胜奖”，何雨柱个人更是被评为“厂级技术能手”，大红奖状直接发到了手里。

    这下，厂里的风评彻底扭转了。

    “看看！什么叫实力！傻柱那是真有本事！”

    “以前谁说人家狂来着？有这手艺，狂点怎么了？”

    “就是！人家靠手艺吃饭，不偷不抢，比那些光会耍嘴皮子的强多了！”

    “以后谁再传傻柱的瞎话，我第一个不答应！”

    工人们最实在，谁有真本事，他们就服谁。

    何雨柱用一场干净利落的技术展示，把那些阴沟里的谣言冲得七零八落。

    以前或许有人觉得他愣、他横，现在，更多人觉得他有本事、有骨气。

    许大茂在人群里看着何雨柱披红挂彩接受表彰，脸黑得像锅底。

    他感觉自己像个上蹿下跳的小丑，费尽心机散播的谣言，在何雨柱绝对的实力面前，不堪一击。

    他恨得牙痒痒，却又无可奈何。

    何雨柱拿着奖状回到食堂，马华、胖子等徒弟围上来，脸上都带着光。

    “师傅！太牛了！”

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