第494章 一顿大餐(2 / 3)

    “还有种酸甜口,勾得人直流口水。”另一位瘦高个老板补充道,“这香味层次也太丰富了,混在一起却不冲,反而勾人。”

    江城文旅局的一位工作人员低声对同伴说:“光闻这味儿,这趟就没白来。”

    苏城来的那位推了推眼镜。

    “怪不得能赢下比赛,确实有点邪门。”

    白云天张罗着服务员忙着端茶倒水,听着众人的议论,他也好奇地往厨房方向看。

    厨房内,江天心无旁骛。

    羊腿已经腌制入味。

    江天掰开后看了看,满意地送入特制的烤架。

    白云天他们的烤架还挺高级。

    烤羊腿刚送进去,就能感觉到上下两端的火旺得冒烟。

    羊腿在果木炭下,受热均匀。

    江天的“厨神之眼”,让羊腿的烤制加快了速度,外皮渐渐变得金黄酥脆。

    油滴落在炭火上。

    “滋滋”诱人。

    香味“欻”地一下就冒了出来。

    烤制羊腿时,江天将鳜鱼去骨改花刀。

    拍粉后下入宽油。

    鳜鱼瞬间定型。

    宛如松鼠尾巴蓬松松地翘起来。

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    这边一出锅,江天就当即浇上预先熬好的酸甜茄汁。

    只听到“刺啦”一声。

    香气爆炸一样。

    接下来是一道硬菜。

    白云天专门调货的澳龙。

    澳龙一捞出来,就吸引了众人眼球。

    “妈呀,下血本!”

    “看江老板的手艺了呀!”

    “大考验啊!”

    这帮老板们都是干小吃摊儿的,做过最硬的菜也就是鱼香肉丝,小酥肉了。

    龙虾就是给他们,他们也不会做。

    但这为难不到江天。

    龙虾从中劈开。

    就用最简单的清蒸。

    在保证龙虾鲜和紧致方面,江天用了诀窍。

    蒸好之后。

    淋上热油和豉汁。

    最豪华的食材也可以用最简单的烹饪方式。

    干锅排骨,江天用了麻辣小龙虾的酱料做底料,又配了葱花和香菜。

    厨房内灶台上的锅具都已经用上了。

    江天几乎化身成孙悟空。

    一个半小时后。

    第一道