bsp; 舔了舔舌头,夏鸣点头也没墨迹,直接扔出了“好吃”牌。
相比之前夏雨星夜略带粗糙的料理,这道「下午茶套餐」在原料匮乏的情况下,基本将创意与厨艺发挥到了极致。
如果这道料理不过,那他觉得这场比赛应该也没人能通过了。
很明显,场内所有的晋级选手都是这个想法,随着一张张“好吃”牌扔出,这道「下午茶套餐」获得了全票通过。
...
地狱厨房内,站在台上的杨艳斌长舒了一口气。
在一开始决定做甜点后,他遇到了一些问题,最关键的就是零食蜜饯里面的糖无法被去除。
就算是草莓干,也比正常食材甜了不少,在这种情况下,如果只做甜点,那吃起来一定会腻。
在看到蟹柳的瞬间,他灵机一动决定添加3个咸点,并在最终搭配了一个饮品,形成了一套完整的套餐。
虽然用薯片做焦脆时,他失败了两次,但因为他的料理不需要太多的味道加工,分量也不用太多,所以即使一路波折,也终于是较早完成。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)第47章:下午茶套餐,团队赛后还是团队赛?节目组打的什么算盘?...(第2/2页)
看着身后还在忙碌的众人,杨艳斌点头示意了一下,便按照规定脱下了身上的黑色厨师服。
作为复活选手,他可以重新以白色大厨的身份回到比赛中了...
看着杨艳斌离开的背影,夏雨星夜眼里满是羡慕,同为「福厨四子」,他每次都慢一步,这让他有点难以接受。
“不急,不急,剩下的选手不多了,应该还有名额的!”
可能是夏雨星夜出门喝了毒奶,或者是恰好今天水逆,他不想看什么,偏偏来什么。
看到杨艳斌通过了地狱考核,后面其他人也是铆足了劲。
因为有前面几个人的失败经验,所以他们有些人也调整了制作方向。
除了「化学系幻厨」在制作树木蛋糕时失误了,获得了淘汰外。
使出了全力的「小花」「一匹黑马」「洛洛哼哼唧」都成功复活了。
陈晓东看着身旁的人一个接一个的离开,也是有点紧张起来。
他原本计划做的是「豆豉鲮鱼咸酱方便面」,但在看到使用方便面的几个人都翻车后,他临时调整了自己的创意。
用超市里面成包装的刀削面,经过重新揉捏,拌入一点点咸蛋黄后,混合少量豉油,最终做成带有豆豉风味的面团。
然后将其重新加工成小鱼片状,而后先快速过油炸至定型,然后用两个鱼形面片合在一起,里面加入单独制作的咸鱼酱,然后再次裹水淀粉速炸。
炸完后,他将之捞出急冻冷却,接着重新加入豆豉鲮鱼与其他从盒饭里薅的配料炒制,最终做成了一道看起来平平无奇,但吃起来却十分美味的「荤素鲮鱼」。
面片带来的口感虽和酥皮不同,但因为炸的得当,在外表金黄的同时,内里却有几分炒刀削的味道,再搭配上豆豉鲮鱼,确实主题鲜明。
最终也是黎志安再度弃权的情况下,拿到了复活门票。
只不过,他在开心之余,却也发现了夏鸣对这道菜的评价,