【拆鱼羹】

    粤菜名菜，属于广深区舜德地区传统料理。

    以鱼肉为主料，常用鲈鱼，草鱼，胖头鱼...

    其中，胖头鱼因为其肉质细嫩鲜滑，鱼腩肥美，熬汤鲜美浓郁，一般被用作首选。

    此刻只...

    卫言走出通道的时候，脚步很稳，像是踩在某种无形的节拍上。他的灶台前还残留着一点油渍，锅底微微泛黑，那是慢火出沙时留下的痕迹。他没回头看评分屏，也没看其他选手的表情??不是傲慢，而是他已经知道结果了。

    番茄炒蛋端上去那一刻，评委席上的三位主评都沉默了三秒。

    “这道菜……”谭知风夹起一块浸满汤汁的鸡蛋，轻轻咬下，“它不该出现在这个环节。”

    旁边的女评委林婉秋点头：“蛋嫩得像刚从锅里捞出来，但又不散；番茄已经完全出沙，却保留了一丝果酸的清新。这不是十五分钟能做出来的状态。”

    第三位评委是来自川南的老厨子周承志，他直接把整盘菜倒进小碗里，用勺子搅了搅，喝了一口汤底。

    “你用了两种番茄。”他说。

    卫言点头：“粉质偏软的一种用来出沙，水分多的一种切丁提鲜。”

    “你还去了皮？”

    “十字花刀加火焰炙烤去皮，虽然慢，但能避免表皮焦苦影响口感。”

    周承志笑了：“年轻人，你是真不怕时间不够啊。”

    直播镜头扫过评分系统，AI正在飞速运算。最终分数跳出时，弹幕炸了。

    【9.87！】

    【前面最高才9.36！！】

    【这哪是比赛？这是降维打击！】

    而此时，距离本轮结束还有两分十七秒。

    李袁站在隔壁灶台，手里的鸡丁还在腌制。他原本打算做个宫保风味，但现在突然觉得，自己像个在路边摊练手的小学徒。他看着卫言收锅、摆盘、擦灶台的动作，一气呵成得不像真人，更像一段预设好的程序。

    “他根本不是在做饭。”李袁喃喃道，“他在……重构规则。”

    夏鸣坐在后台监控室，盯着大屏幕上的数据流，手指无意识地敲击桌面。尹盛江站在他身后，端着一杯凉透的茶。

    “你知道最可怕的是什么吗？”尹盛江忽然开口，“他不是靠单项突出赢的。他是让每一项都达到了‘刚好最优’的程度。”

    夏鸣皱眉：“你是说……他每一步都在计算效率？”

    “不止。”尹盛江眯起眼，“他在利用报名人数分布、门类开启顺序、甚至评委口味偏好来调整策略。你看他选的灶台位置??正对主摄像机，背光角度最佳，出镜率天然高12%以上。这不是巧合。”

    夏鸣猛地抬头：“你是说……他连镜头都被算进去了？”

    “不然你以为为什么每次他端菜，导播都会切特写？”尹盛江冷笑，“流量也是资源。在这个时代，谁能拿到更多曝光，谁就在心理战上先赢一步。”

    与此同时，第二