来不太起眼的菜肴，却是更能体现火功水平。

夏鸣清楚，孙星遥就是想在长处上击败他。

夏鸣也很清楚，网友们就是希望他在孙星遥的长处上击败他。

在这种情况下，夏鸣肯定是会选择弹幕最多的打法

于是乎，他笑着看向对面的孙星遥。

“你是不是特别想让我选油爆双脆啊毕竟这个菜，川渝是有自己的版本的”

“我看你对自己的「爆炒」很自信啊，心里肯定想着无论我选什么食材你都能招架的住”

说到这，夏鸣眉头微微一挑。

“双脆还要30秒左右才能定胜负，多没意思”

“要比，就比最快的”

说着，夏鸣直接在选择器上输入「食材」选项。

下一秒，评委身后的大屏幕上，赫然闪出两个大字。

【腰】

看到这两个字，孙星遥眼神一凝，他是真的没想到夏鸣敢在爆炒的情况下选这个食材。

作为一个以爆炒当招牌的厨师来说，他对爆炒腰远比其他人更加了解。

同时，他也更明白，这腰的难度比油爆双脆高了不止一星半点.

毕竟油爆双脆的时间还有波动期，但爆炒腰决定胜负的关键往往只在半秒之间！

寻常厨师压根不可能找到这完美的空隙，就连他，在做这道时，也没完整的把握！

“有意思，你想疯是吧！来，我怕你！！！”

“不就是疯吗来，配料我来选！”

脑中将所有爆炒腰的配料都过了一遍，孙星遥眼露凶光，夏鸣这表现，无疑于在直接扇他的脸。

他怎么可能会让夏鸣好过

既然都走到了这一步，他自然也没什么好留手的了！

将川渝的多种菜系在脑中过了一遍，瞬间将鲁菜也过了一遍，孙星遥狠狠咬牙！

“我选择的配菜是没有配菜！”

此言一出，在场包括评委都震惊了！

尹盛江看着台下说出这句话的孙星遥，眼睛微微眯了眯。

“这是想要和夏鸣拼了啊！没有配菜，相当于放弃了所有外部补充的层次，所有的关注点全部放到了腰本身。”

隋戊佰也是点了点头。

“腰勾芡会有一点点腻，一般配木耳，春笋，茭白是用来化解这一点点腻的，如果什么都不要，基本就是需要厨师将腰做到几乎0容错，才能体现极致味道！”

卫言和尤仗文也是皱起了眉头，这个题目就算他们也会感到极度棘手。

实在是容错太低了

就在评委讶异之时，大屏幕上的时间也被敲定了！

看着上面明晃晃的15分钟

除了夏鸣以外的所有人，甚至是孙星遥自己都懵逼了

“这这.时间也太短了吧！！！！”