第50章:黄蓝红三重buff挑选,我需要的材料「菜品库」里没有...(2 / 3)

nbsp;  看起来在没有竞争对手的情况下,他可以野蛮发育两个小时,绝对是优势选项。

    但夜档也得分地点,有些地方晚上压根没人,摆了白摆,有些地方夜晚也热闹,生意兴隆。

    相当于,在小吃街地图没有公布的情况下,他必须要用稳定的午餐档去赌这条小吃街凌晨一定有人气。

    夏鸣不喜欢玩骰子,哪怕要玩,也是在他一定能扔出6的情况下才下手。

    这样一来,红色就变得很香了,多了一个人备菜,能帮他缓解压力,从纸面上来看是十分稳妥的选择。

    微微眯眼,夏鸣呼出一口气。

    “但这三个选项都没解决小吃街的核心痛点...那就是「制作时间」。”

    大部分小吃街的食物都是现做,一是好用香味揽客,二是好累积人气。

    毕竟夏鸣清楚,让顾客在摊前排队本质上不一定真的是厨师做的慢,也有可能是故意为之。

    如果队里有四个人,完全可以开两个甚至三个口,相当于同时卖好几个东西。

    夏鸣他虽然名字带了个鸣,可也不会分身术,介绍,制作,打包,收费都是他一个人来干,哪怕有绿信支付,也会很忙。

    更关键的是,如果他现场单独制作菜品,无疑会影响销量份数,但如果不是现做,又很难揽客。

    从明面上来看,事情好像从一根筋变成了两头堵。

    除非,他提升客单价或者降低食材成本增加利润率。

    直播间的观众们也对夏鸣选哪个颜色开启了讨论,节目组甚至还给大家开了个投票。

    55%的观众都选择红色,31%的观众选择了蓝色,只有14%的观众选择了黄色。

    很明显,大家都不太看好加成本预算这个选项。

    夏鸣思索了好一会,最终开口询问节目组。

    “食材,调料,都需要我支付预算购买,那一次性餐盒呢?”

    “一次性餐盒由节目组统一提供,各个型号皆有,无数量上限,但从环保的角度考虑,我们推荐选手尽量节约。”

    听了节目组的话,夏鸣微微一笑,和他想的一样,虽然是小吃街,但节目组总不能真让各位厨师去洗盘子。

    夏鸣抬头看向副导演,心中喃喃自语。

    “「招揽人气」需要用现做的锅气和香味,「吸引目光」需要用独特的产品,「增加利润」需要提升单价或者降低食材成本,「减少人工」需要让菜品或者销售环节尽可能简单,「控制预算」需要将每一份钱,每一点食材都用到极致。”

    “五个维度看起来互相冲突,得做出取舍,但作为魔宗,最讨厌的就是这种无意义的取舍!”

    边想着,他边伸出了右手,然后一把拿过黄色信封。

    “选择题是正道才会考虑的事情,我...全都要!”

    ...

    在场的其他选手看到夏鸣拿起黄色信封也是一愣,就连原先是队友的小花还有