额外多买密封玻璃罐,等回到江北市我再额外多做一些吧。”
“到时候你们也可以寄一些给家里人,如果他们喜欢蒜蓉辣酱的话。”
苏阳提出的这点,就连她们也没想到。
在美食面前,她们的第一反应全是自己享受了。
“好嘞好嘞!谢谢摊神哥!”
“他们肯定会喜欢的,谁会不喜欢苏阳哥做的东西呀?”
“真好!我都替我家里人感到开心!”
“……”
李敏娜窃喜着之后能有很多蒜蓉辣酱,随即又夹起一块牛肠吃了起来。
随着唇齿间闭合,牛肠的口感更是令她无比惊艳。
牛肠相较于猪肠而言,口感会更加韧一些。
而在长时间的炖煮过后,嘴中的牛肠竟是变得绵软鲜嫩,同时还又保留着一丝韧劲,不至于全然都是软烂的口感。
牛肠内的脂肪经过牙齿的碾压,当即就漫入口腔当中化开。
牛脂肪特有的淡淡奶香味也与此浮现而出。
没有半点属于脏器那不好的味道,于口中盘旋的滋味又香又醇厚,回味悠长。
这一口,简直满足到了极点。
牛肚跟金钱肚经过长时间的炖煮,已经吸饱了汤汁的味道,却没有变硬变柴,反而松软糯香。
牛肺与猪肺的口感不同,牛肺的质地厚实且有嚼劲,完全入味的紧实口感越嚼越香,配上蒜蓉辣酱味道更是好到没边。
更令她感到惊艳的是牛筋。
提前发好的牛筋经过炖煮后,夹起来在筷子上都一晃一晃的,于阳光下映出晶莹光泽,光卖相就无比诱人。
吃起来软糯而Q弹,牛筋这种食材本身没有太大的味道,主要还是吃个口感。
可这牛筋现在无论是口感还是味道,都已经超乎想象。
李敏娜表情已经是无比的陶醉,仿佛已经置身于仙境当中。
她像是孩童般玩心大起,闭着双眼用筷子直接往碗里夹,打算夹到什么就吃什么。
这回她夹到了油面筋。
油面筋虽然只在最后小火煮了10分钟,却也经过了一定时间的焖煮,此时已经从浑圆状态再次变得干瘪。
轻轻咬下一个小口,此时的油面筋已经变得柔软,吸饱了汤汁。
油味并不明显,这也让油面筋吃起来不会感到油腻,而那独特的香味却是普通面筋所无法比及。
又是一大口下去,这回李敏娜直接把油面筋全部塞入口中。
唇齿间每每闭合,都有汤汁从这油面筋里渗出。
苏阳早就考虑到了油面筋的吸汤性,所以吃起来也不会太咸。
“这油面筋,不输牛杂本身耶!”
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