总共起了两个大油锅，整个过程他双手就没停下，不时搅拌鹌鹑蛋防止互相间沾黏。

    很快，锅中的鹌鹑蛋就均匀的呈现出淡淡的虎皮色，表面开始发皱。

    苏阳保持耐心，继续炸。

    直至鹌鹑蛋彻底呈现出虎皮色，并且用锅勺轻轻按压时会有回弹的感觉时，便可捞出控油。

    一批炸完，接着下一批继续开炸。

    …………

    由于苏阳精准的控制着火候，所以鹌鹑蛋也并没有出现嘣油的现象，整体而言还是没发出太大的噪音。

    4名女生还在各自的房中安睡，苏阳看着厨房桌台上那已经控好油、巨量的鹌鹑蛋呼出一口气。

    这一幕，可谓壮观！

    苏阳看了眼墙上的钟表，随后将大锅中多余的油倒出，重新开火。

    倒入提前准备好的姜蒜末、干葱末爆出香味，接着直接倒入虎皮鹌鹑蛋。

    适量的糖色进行进行上色，烹入料酒。

    待酒精味蒸发后，下入八角倒入开水，开水只需要稍稍没过鹌鹑蛋即可。

    水开咕噜后开始调味。

    生抽、蚝油、盐、鸡粉、以及冰糖。

    整体为甜咸鲜口，甜味相对会更加突出一些，以便综合盐焗鹌鹑蛋以咸为主的风味。

    正所谓咸甜搭配，狂吃不累。

    转为大火开始收汁，同时不断摇晃鹌鹑蛋底部。

    为的还是让每颗鹌鹑蛋都受热均匀，避免蛋白破裂。

    汁不用彻底收干，最尾稍微勾芡后撒入少许白胡椒粉，即可出锅装进大保温餐炉。

    虎皮鹌鹑蛋与盐焗鹌鹑蛋不同，由于是甜咸鲜口，并且需要经过勾芡，所以等放凉了再吃，风味就会极大损失，并且发腻。

    按理说还需要最后撒上些葱花激发香味，但现在时间还早，所以就等出摊时再撒葱花搅拌比较合适。

    两锅虎皮鹌鹑蛋做完，仍旧还有许多剩下的虎皮鹌鹑蛋需要烹饪。

    苏阳也不心急，反正时间还充足，他把两个大锅洗干净后重新起锅、烧油。

    时间来到9点。

    正当苏阳把盐焗鸡蛋全部放入食品箱时，李敏娜的屋内忽然传来尖叫。

    苏阳刚放下手上的事情朝着房门口走去看看什么情况，就看见李敏娜已经光速换完衣服冲了出来。

    她头发有些凌乱，面带着焦急，一股劲敲向了剩下三个女生的房门。

    “起床起床！快起床！”

    苏阳有些疑惑，担忧道：“敏娜，怎么了这是？”

    李敏娜这时才注意到苏阳就站在自己身后。

    她缓缓转过头，颇有些委屈巴巴的意思，苦笑道：“苏阳哥…对不起啊，我把闹钟定到了晚上8点，起晚了…