经过一番思索，最终还是将目光投向了西北大学，这是目前本省科研实力最强、技术积累最丰富的地方了。

在90年代以前，农村养的猪绝大多数都是黑毛猪。

可90年代以后，这些黑毛猪就渐渐销声匿迹，猪圈里养的猪都变成了白毛猪。

再后来，

国内基本上就没有黑猪了。

这自然是有原因的，黑猪属于本土品种，白猪属于外来引进品种。

黑猪繁殖率高，但生长速度低，且脂肪多、瘦肉少。

白猪则不同，它的繁殖率虽然不如黑猪那么高，但也不算很低，尤其是它的生长速度很快，几乎是黑猪的一倍。

比如黑猪需要12个月才出栏，白猪只需要6个月，有的甚至是5个月就能出栏。

这就导致它的养殖成本很低！！

另外就是白猪的体型修长，脂肪少，瘦肉多。

当人们的生活水平逐渐提高后，很多人就不再喜欢吃肥肉，反而对瘦肉很青睐。

于是，

黑猪被白猪替代，就成了必然之结局！！

刘青山觉得既然不搞野猪杂交了，那不如直接养白猪，养白猪的话能进一步提高猪场收益，半年就能出栏卖钱，一年能卖两波猪，相当于能赚两波钱。

这无论怎么算，都要比养黑猪赚钱！

可这年头根本就没有白猪，得想办法找到白猪崽才行，他觉得最可能有的地方，应该就是西北大学了。

正好他认识周水波这个西北大学的教授，干脆就问问。

……