补五脏”到“滋阴专药”

早期强调“补虚强阴”的广谱作用，经明清滋阴学派发展，精准定位为“滋阴清热、益胃生津”，成为中医“滋阴法”的核心药材，体现了中医药“功效细化、靶向用药”的发展逻辑。

2.炮制目的：从“纯净储存”到“增效保质”

古代炮制以净制、便于储存为主（如去根、酒制），近代因道地品种发现形成枫斗工艺（保留黏液质），现代则结合成分研究优化工艺（如提取多糖），始终围绕“保留有效成分、增强临床疗效”的核心目标。

3.品种发展：从“泛称”到“道地细分”

从早期的“石斛”统称，到现代对铁皮石斛、霍山石斛等品种的精准区分，反映了中医药“辨品种、重道地”的用药智慧，为临床“按需选药”提供了科学依据。

总结

石斛的历史演变是中医药“实践-认知-规范”循环发展的典型案例：从汉代的初步记载，到明清的功效定型与炮制成熟，再到现代的品种规范与技术创新，其“滋阴生津”的核心功效始终贯穿，而炮制工艺与临床应用则随时代需求不断优化，既保留了传统特色，又通过现代研究赋予其新的生命力，成为“传统药材现代化”的典范。