先将龙头鱼去头摘了内脏，将鱼身子切成斜刀小块。

鱼块在水里清洗了一下，然后准备佐料开始热锅了。

做汤的程序还是老一套，油热鱼下锅，不过因为龙头鱼肉质较嫩，煎的时间较短。

汤很快做好了，王强尝了一下，咸淡刚好。

“下面我就多放了一点儿盐。”

孟将揉好的面团分成了六份儿，然后拿起了一块面。

赵前线年纪大了，还跟小伙子一样爱凑热闹，站在最前边看的起劲。

柱子瞄了一眼，调侃：“你们两眼都直了，至于吗？比看歌舞团还来劲。”

王强踢了一下柱子脚后跟，这小子说话没个分寸。

“哥，这拉面有什么诀窍吗？”

王强赶忙岔开话题。

“嗨，还有啥诀窍，不就是把面拽开。”

周德山拍拍王强的肩膀，以过来人的口吻说：“我来给你解说一下。”

孟摇摇头笑了，将面团拉成了长条形，看似简单一扯，面条粗细竟然十分均匀。

“这叫第一手拉面，也叫第一扣，很重要的啦！

两个面头交到左手，夹在中指两侧，另一个手中指找到面条中点，左手上提右手平拉。”

除了孟，其他人都伸长了脖子看向周德山，除了惊讶还是惊讶，脸上画满了问号。

周德山的解说竟然毫不卡壳，和孟手上的动作完全吻合在一起。

令人意想不到的的一幕出现了，一块面被孟拉成了细如丝的面丝。

诧异之余，王强看向周德山，“你也会拉面？咋不早露一手呢！

！

！”

周德山抖落了一下烟灰，轻抚秀：“他拉我吃。”

噗嗤

众人忍俊不禁，周德山这得多重口味。

周德山赶忙改开：“是他拉面，我吃面！”

孟呵呵笑了：“他会个屁，我以前教过他，除了会揉白面团，啥也不是！”

众人纷纷调侃周德山。

“啥也不是！”

“打个嘴炮还这么理直气壮！”