第385章 护醋珠(2 / 3)

,突然哭了起来,眼泪混着脸上的醋渣往下流,在下巴上结成了小硬块,“我不该……不该私自挖老醋池边的土找护醋珠,结果挖开了下面的锈矿,整个醋坊就被锈害缠上了,我对不起大家,对不起这几十年的老醋坊……”

就在这时,醋池上方突然传来“哗啦”

一声,几块沾着锈粉的青石板掉了下来,还带着不少锈醋和醋曲渣,朝着大家砸过来。

“快躲到醋缸后面!”

大家赶紧扶着王叔躲到倒在地上的醋缸旁,用厚布挡住头脸,可还是有不少锈醋溅到身上,皮肤接触到的地方瞬间又疼又痒,有的甚至被青石板碎片划伤,渗出的血一碰到锈醋就变成了褐色。

“快用护醋灵光!”

老锅赶紧让水灵的蓝光和土灵的黄光融在一起,还加入了灵泉水的净化力量,变成一道蓝黄相间的护醋灵光,朝着掉下来的青石板和锈醋射过去。

灵光刚碰到它们,锈毒就被净化,青石板上的锈迹消失不见,恢复了原本的青灰色;锈醋慢慢变得清澈,酸臭味也渐渐淡了,变成了正常的醋香;池边的醋曲渣经灵光一扫,重新变得干燥松散,恢复了原本的淡黄色,看起来又能用来酿醋了。

王叔看着渐渐恢复的醋液和醋曲,精神一振,指着醋池边的锈矿:“得把锈矿重新封起来!

用护醋珠和灵光一起灌进去,才能止住锈害,让醋液恢复纯净!”

大家赶紧分工:老锅用护醋灵光挡住残留的锈醋,防止扩散;小芽和锈儿把护醋珠放回锈矿的入口处,还在周围撒了层灵泉水,形成一道防护层,防止锈毒再次渗出;金锈侯和周师傅则用干净的青石和泥土把锈矿封起来,还在上面铺了层防渗的油布,希望能防止醋液渗进去。

护醋珠刚放回原位,就出一道柔和的黄光,醋池边的锈矿不再冒锈,池中的醋液以肉眼可见的度恢复清澈,变成了晶莹的琥珀色,醇厚的醋香弥漫开来;池边的醋曲也渐渐变得干燥,重新有了韧性。

李叔试着用新恢复的醋曲酿了一小缸醋,没过多久,缸里就飘出了熟悉的醋香,尝一口,酸甜适中,比以前的醋还要香醇。

王叔从怀里掏出本《酿醋护醋要诀》,上面记着各种酿醋技巧、醋曲养护方法,还有应对醋液变质的偏方,有的页面上还沾着老醋渍,显然是经常翻看:“这是我一辈子的心血,你们帮我交给年轻醋农,让大家按上面的方法酿醋护醋,别再像我似的瞎折腾,毁了大家的生计!”

老斩接过要诀,小心翼翼地擦去上面的醋渍,递给李叔:“我们会帮你们联系武林盟,送来新的醋曲和酿醋工具,还会教你们用护醋灵光定期净化醋坊,防止再出现醋蚀锈。”

他让水灵的力量在醋坊里净化残留的锈醋,把地上的醋洼清理干净;小芽则教醋农们用灵泉水和绿茶水混合,涂抹在被锈醋感染的皮肤上,治疗红肿和刺痛,还教他们用灵泉水清洗醋缸和酿醋工具,去除残留的锈毒。

接下来的几天,大家一起清理醋坊里的锈害残留,把被腐蚀严重的醋坛和醋缸清理出去,能修补的就重新修补,不能修补的就打碎了当肥料;周师傅还用护茶漆涂在醋缸和酿醋工具上,防止被锈害腐蚀,涂了漆的工具和醋缸看起来亮闪闪的,不仅不怕锈醋,还不容易粘醋渣;金锈侯则帮着醋农们酿醋,他学得很快,没多久就学会了制曲、酵、淋醋的技巧,连王叔都忍不住夸他有天赋。

大家还教醋农们识别醋蚀锈的早期痕迹,比如醋液出现褐色斑点、醋曲结块就要及时处理,整个醋坊渐渐恢复了往日的生机。

有一天,大家坐在老醋池边,看着醋农们忙着酿醋、装醋,有的在往新醋坛里灌醋,有的在把醋坛密封好,准备运给镇上的商铺,脸上露出了久违的笑容,空气中弥漫着淡淡的醋香,让人食欲大开。

醋农们送给大家每人一坛新酿的醋,坛子上刻着“护醋之恩”

四个字,醋液清澈透明,还带着淡淡的醇香。

“谢谢你们保住了我们的醋坊,以后我们一定好好保护它,再也不乱挖醋池边的土了!”

临走前,王叔把自己的酿醋勺送给了金锈侯,醋勺是用优质的黄铜做的,勺柄是用老枣木做的,打磨得光滑细腻,用了几十年,勺底还亮闪闪的:“这醋勺陪了我几十年,帮我酿了无数坛好醋,送给你,希望你能像我一样,爱护醋坊,让百姓们永远有好醋吃,能尝到饭菜的好滋味!”

坐在返回的快船上,大家手里拿着醋坛、茶叶包、酒坛、草药包、短剑、端砚等物品,戴着马皮护腕,盖着蚕丝被和新棉被,看着渐渐远去的醋坊,