,顺着地面缓缓流淌;窖边的晒酱耙、滤酱布早已失去了原本的颜色,变得脆弱不堪,轻轻一捏就化作带着铁锈味的粉末。
“李叔!
你在吗?”
老斩大声呼喊。
窖内传来几声微弱的咳嗽。
众人急忙跑过去,只见李叔倚在窖边的石壁上,浑身沾满酱屑锈粉,头和衣服被锈酱汁浸泡得硬邦邦的。
他的手中紧紧攥着一块深褐色的珠子——正是护酱珠,可珠子表面布满锈迹,灰蒙蒙的,还沾着不少酱屑。
“别碰护酱珠上面锈毒最厉害”
李叔有气无力地说道,看着周围的一片狼藉,突然泣不成声,“都怪我不该私自挖老酱窖的土找护酱珠,结果挖出锈矿,把整个酱坊都毁了,我对不起大伙儿啊!”
话音未落,窖顶突然传来“咔嚓”
一声巨响,一块沾满锈粉的石板朝着众人砸落。
“快躲到酱架后面!”
众人急忙扶起李叔,躲到还算稳固的酱架旁,用厚布将头脸裹得严严实实。
即便如此,还是有不少锈粉酱屑溅到身上,皮肤一接触就又痒又疼。
被石板碎片划伤的地方,鲜血一沾上酱屑,立刻变成褐色,还冒出密密麻麻的小红疹,疼得钻心。
“快用护酱灵光!”
老锅当机立断。
金灵的金光与土灵的黄光交织在一起,再融入灵泉水的净化之力,化作一道金黄相间的护酱灵光,朝着坠落的石板和飞扬的锈粉射去。
灵光所到之处,锈毒瞬间被净化,石板上的锈粉变成普通石屑,酱块也渐渐恢复往日的油亮,苦涩的怪味消散,重新散出醇厚的酱香。
地面上的锈酱泥逐渐变干,酱与锈粉分离,变得干净起来。
窖边的晒酱工具经灵光一扫,锈迹全无,又能重新使用了。
李叔看着逐渐恢复生机的酱窖,眼中重新燃起希望的光芒:“得把锈矿重新封上!
用护酱珠和灵光一起封住,才能彻底根除锈害!”
众人立刻分工行动:老锅用护酱灵光阻挡残留的锈粉,防止其扩散;小芽和锈儿将护酱珠放回锈矿入口,还在周围撒上灵泉水,形成一道防护层;金锈侯和周师傅则用干净的泥土与石块将锈矿严严实实地封住,又铺上一层防水油布,防止酱水和锈水渗漏。
护酱珠刚一归位,便散出一道柔和的深褐色光芒。
窖内的锈矿不再作祟,酱缸里的酱渐渐变得油亮诱人,酱块也愈醇香。
地上的酱种经灵光照射,重新变得饱满圆润,又能用来晒酱了。
王叔迫不及待地拿起一把酱,尝了一口,脸上顿时露出惊喜的神色:“太好了!
这酱比以前还要纯正!”
他激动地大喊,酱农们也纷纷欢呼起来,压抑许久的阴霾终于散去。
李叔从怀中掏出一本《晒酱护酱要诀》,书页上沾满老酱屑,还留有晒酱时的酱汁痕迹,一看就是被反复翻阅过无数次。
“这是我一辈子的心血,你们帮我交给年轻的酱农,让他们按上面的方法好好晒酱护酱,可别再像我这样莽撞行事了。”
老斩郑重地接过要诀,仔细擦拭掉酱屑和酱汁,递给王叔:“放心,我们会联系武林盟,给你们送来新的酱种和晒酱工具,还会教你们用护酱灵光定期净化酱坊,防止锈害再次生。”
他让金灵的力量修复受损的酱架,小芽则耐心地教酱农们用灵泉水混合绿茶水,涂抹被锈粉感染的皮肤,缓解瘙痒和红肿,还指导他们用灵泉水清洗酱缸和晒酱工具,彻底清除残留的锈毒和酱屑。
接下来的日子里,众人齐心协力收拾残局。
将无法使用的酱块和酱缸清理出去,有的用来填坑,有的烧成灰当作肥料;把还能挽救的酱重新整理装缸。
周师傅往酱缸和晒酱工具上涂抹特制的护醋漆,涂完后的工具闪闪亮,不仅不容易沾染酱屑,清理起来也方便许多,还能有效防止生锈。
金锈侯虚心向酱农们学习晒酱技艺,凭借着过人的天赋,很快就掌握了制酱、滤酱、晒酱的要领。
虽然晒出的酱数量不算多,但每一块都油亮干净,酱香浓郁,连李叔都对他赞不绝口。
大家还将辨认酱腐蚀锈的方法倾囊相授,告诉酱农们一旦现酱块出现褐色斑点、味道变苦,或是酱缸壁长出锈斑,就要立刻用护酱灵光处理,将锈害扼杀在萌芽状态。
这天,众人坐在老酱窖旁,看着酱农们忙碌的身影,心中满是欣慰。
有人在新酱