第104章 舆论反转与东坡肉灵感(3 / 3)

【研磨·改】处理过的细花椒粉吸引。

“此乃何物?香气甚奇。”

苏东坡拿起罐子闻了闻。

“哦,那是花椒粉,提麻香的,一般做川菜用的多,红烧肉不怎么放…”

姜小勺解释道。

苏东坡却眼睛一亮:“花椒?妙啊!

其香辛散,或可解腻增味,与此肉之丰腴,正是相得益彰!

当试之!”

说着,他不由分说,就往锅里撒了一小撮花椒粉。

姜小勺想阻止已经来不及了。

花椒粉遇到热油和汤汁,独特的麻香瞬间被激出来,与肉香、酱香混合在一起,形成一种奇异的复合香气。

苏东坡深吸一口气,满脸陶醉:“嗯!

此香层次顿丰!

果然可行!”

接着,他又突奇想,看到旁边有泡好的干香菇,也要了几朵进去一起炖,美其名曰“借其山珍之鲜”

姜小勺看着这锅融合了宋朝烹饪理念、现代精准火候、以及苏东坡个人脑洞的“魔改版红烧肉”

,心情复杂。

这能好吃吗?

在【熔炼·改】精准而稳定的火力下,肉块慢慢炖煮,香气越来越浓郁,那丝若有若无的花椒麻香和香菇的鲜味融入其中,竟然并不突兀,反而给人一种新奇的感觉。

终于,汤汁收浓,苏东坡版的“东坡肉”

出锅了。

色泽红亮诱人,香气扑鼻,带着一丝与众不同的辛香。

苏东坡迫不及待地夹起一块吹了吹,放入口中,仔细品味。

只见他眼睛猛地瞪圆,咀嚼的动作停顿了一下,随即脸上露出极其复杂的神情:有惊喜,有疑惑,有满足,还有一丝…难以置信?

“如何?苏先生?”

姜小勺紧张地问。

苏东坡缓缓咽下肉,长叹一声,目光灼灼地看向姜小勺:“此肉…滋味奇妙!

酥烂入味自不必说,然那一丝若有若无之麻意,竟真的化解了油腻,令人胃口大开!

香菇之鲜亦融入其间,更添层次…似乎…似乎比原先的版本,更…更耐人寻味?”

他自己都有些不确定了,但又觉得确实好吃。

姜小勺也尝了一块,入口先是传统的浓油赤酱的甜美,随即一丝微弱的麻意在舌尖绽放,不仅没有破坏整体感,反而真的起到了解腻提鲜的作用,让人忍不住想再吃一块!

香菇的加入也让口感更丰富。

这…这无意中的瞎搞,竟然真的搞出了新花样?

“苏先生,您…您真是个天才!”

姜小勺由衷赞叹。

这跨界融合的脑洞,不服不行!

苏东坡闻言,顿时得意起来,捻须大笑:“哈哈!

吾亦觉此味颇佳!

或可命名为…‘东坡…嗯…融香肉’?待吾回去,定要将此心得记下,说与那佛印和尚听听,馋他一馋!”

他仿佛已经看到了好友被馋得流口水的样子,心情大悦。

而姜小勺看着那锅意外的佳作,心里也活络起来。

或许,时味居可以推出一些苏东坡“研”

或“认证”

的菜品?这绝对是独一无二的卖点啊!

就在两人对着一锅肉兴致勃勃地讨论时,后院那口大铁锅,再次极其微弱地闪烁了一下。

【…时空通道…稳定度提升…】【…匹配到…新访客…信号源…特征:…【诗酒】、【豪迈】、【剑】…】【…预计到达时间:…未知…】

新的客人,似乎是一位与诗酒豪迈、与剑相关的人物,正在跨越时空而来。

时味居的奇妙夜晚,似乎还未结束。