秀珍也知道,年初一拜年的人个个的时间都很珍贵,要走很多户人家。她早就煮了很多水煮鸡蛋,剥好壳,肉也炒好,要煮汤碗,主要煮面就好了。
因此,不到一刻钟,秀珍就捧着几万热气腾腾的汤碗出来。
小巧他们象征性地吃了一点,然后去荣生家。
在荣生家,让小巧觉得眼前一亮的,是一种叫“金银肝”的腊味。
“小巧,你尝尝这个,是我亲自做的,香酥味美,有些特别呢!”荣生特意向小巧推荐他得意的金银猪肝。
说起这道金银猪肝,造型美观,尤如凤眼,是下酒的佳肴。可做起来,还真的很复杂呢!
金银猪肝,村里人又叫金包银,外面是猪肝,里面包的是上好肥肉。煮法很简单,清蒸就可以吃。
黑色的猪肝,包着白花花的肥肉,蒸熟的时候,显得晶莹剔透,让人心生食欲。
“荣生大叔,现在村里做金包银的人家,很少呢!没想到今天能在你家吃到这道菜。”
大林说的是实话,做金包银不但要技术,而且要家底殷实啊!如果连家里人吃饭问题都没解决,谁还有闲情和闲钱去做吃的?
“哈哈,也是跟着小巧,赚了点钱,我就在琢磨,过年做点什么好吃的呢!我想起这金包银比较合自己的胃口,也就动手做了。”
小巧尝了尝,这金包银确实很好吃,外面的猪肝是香酥的,里面的肥肉是软绵的,一酥一软,吃过后,口齿留香。
“荣生大叔,我发觉你很喜欢去琢磨好吃的,以后多想想还有什么好吃的,像这种金包银,我觉得就挺好的。早知道有这种美食,我们可以大量晒这种腊味,放在店里卖,肯定好卖。”小巧看到商机。
“我当时心里也没底,不敢和你说。现在做金包银的人很少,我这样也算尝试吧!来日方长,如果大家觉得这道菜好吃的话,今年冬天我们可以大干一场啊!”
“嗯,没错,名字也好听,很讨喜,不管是叫金银肝还是金包银,金银金银的,大家都喜欢。”
大林和二春似乎心里明白什么:怪不得老幺的媳妇这么能干,这么能赚钱,她是每一个机会都不放过啊!就是来给村里人拜年,也都在留意什么好吃的,怎么做来卖。
换作是大林和二春,他们如果觉得好吃,也就是多吃一些,大不了就问问荣生大叔这个金包银怎么做,根本不会想到做这个去卖钱。
人所站在的位置不同,想法也不一样啊!
其实,小巧也只是随口这么一说,觉得金包银好吃。如果真要做来卖,那到时候也是秀英、秀兰和荣生他们的事。
在荣生家喝着酒,大家谈兴正浓,三饼的娘孙氏来到。
“富贵嫂子,你来了,快,来,喝酒。”荣生马上请孙氏喝酒。
“荣生,不用了,我是来叫三饼和小巧他们几个回去吃饭呢!”孙氏的脸上,露出笑容。
荣生看着微笑的孙氏,心里有种恍若隔世的感觉:换作一年前,孙氏怎么可能去村子里找三饼吃饭!三饼想去哪里就去哪里,孙氏是断然不会理他的。
大年初一要去村里找一个人,可不是一件容易的事,要一家一家的去问,一家一家的去找。
孙氏也不知是找了多少家,这才找到自己家。
“喝口酒再回去吧,也不差这一刻功夫。”荣生还是斟了一些酒给孙氏。
孙氏把碗里的酒倒回一些到酒壶,只留了一点点,喝到嘴里,最多只是润润喉咙。
孙氏连凳子都没坐,只是站着喝酒。
三饼他们见自己的娘这么站着喝酒,心里很过意不去,也都纷纷把自己碗里的酒全部喝完,然后回自己家去。
“三饼回来了啊!来我家喝酒啊!”
“小巧,快来我家喝酒。”
“你们要回家吃饭啊?等下一定要来我家喝酒。”
一路上,小巧不断地接到邀请,村里人都邀请小巧去家里喝酒。
小巧也都微笑着,一一和村里人打招呼。
吃过午饭,小巧回家休息了一会,然后去祠堂。
等到了祠堂,小巧大吃一惊:四五十个堂客,已经撸起袖子在里面干得热火朝天呢!
五十只鸭子已经全部杀好,大家都在给细心地给鸭子褪毛。
“村里好多年没摆百家宴,没想到今年的百家宴还有烤鸭吃。” <