bsp; 只见李元其挽起袖子,动作看起来干净利落。
没有多余的废话,他先是取出一袋面粉。
那面粉一倒出来,齐胜的眼就直了!
这等精磨面粉,比供给皇家的贡面还要胜过三分!
和面、揉捏、醒发,李元其的动作看似随意,却蕴含着一种独特的韵律。
每一分力道,每一次按压,都恰到好处。
齐胜是行家,只一眼,他就看出这揉面的手法,自己闻所未闻,但绝对是顶尖高手!
他那颗高傲的心,开始一点点下沉。
他意识到,眼前这个年轻人,绝非他想象中的公子哥,单凭这一手面点功夫,就足以在御膳房横着走!
自己……今天实在是太倨傲了!
齐胜的额角,不知不觉已经冒出了细密的汗珠,心中满是懊悔。
面醒好了,李元其开始调制酱料。
他从一个神秘的小坛子里挖出一大勺深红色的酱料,一股浓烈而奇异的复合香气瞬间炸开!
齐胜的鼻子猛地抽动了一下。
就是这个味道!
这股味道霸道无比,混合着豆香、辣味和一种难以言喻的发酵鲜香,与宁国公主带回来的那个方子里描述的香气,简直一模一样!
齐胜闻到这股酱香的瞬间,就彻底明白了自己输在哪里。
技术可以模仿,但这独一无二的原材料,却是无论如何也复制不出来的!
“刺啦——”
一声,面饼入锅,滚油瞬间将其包裹。
李元其手腕一抖,大铁锅在空中划过一道优美的弧线,面饼稳稳翻面。
金黄色的饼皮上,深红色的酱料被热力激发,咕嘟咕嘟地冒着细小的泡,一股难以言喻的霸道香气,如同一只无形的大手,瞬间扼住了在场所有人的喉咙!
这股香气,穿过后院,飘进前堂,就连原本打算告辞的德公公都忍不住顿住了脚步,使劲嗅了嗅,口水不自觉地分泌出来。
“好香!这是什么神仙味道!”
他提着袍子,快步走进了后厨。
当一张外酥里嫩、酱香扑鼻、撒满了葱花与芝麻的酱香饼完美出锅时,齐胜的脸色已经从铁青变成了灰白,最后化为一片震撼与痴迷。
李元其随手将饼切成几块,递给众人:“尝尝。”
齐胜机械地接过一块,顾不上烫,送入口中。
“咔嚓!”
酥脆的表皮应声而裂,紧接着是柔软而富有嚼劲的内里。
德公公更是吃得满嘴流油,连连赞叹:“神乎其技!真是神乎其技啊!李老板,您这手艺,咱家……咱家服了!”
“扑通!”一声。