魔厨,你这个五路,对,五路杂汤真喝不出脏器一点不好的味道,整体特别和谐,而且极其开胃。”
夏鸣看了一眼光头伙夫,却是嘴角勾了勾。
“好吃,好吃那就多吃点。”
光头伙夫点了点头,刚才他饿着肚子尝酱,整个人都快馋哭了,现在进入等待阶段,多吃两块猪排填填肚子也河狸吧!
看着再度拿起猪排沾酱的光头伙夫,夏鸣将目光转换到了一旁的宴席研究生身上。
“你怎么只喝不吃?”
宴席研究生捧着五路杂汤微微摇了摇头。
“猪排第一次炸的时候我就尝过了,所以没伙夫这么饿,喝点汤就行了。”
说着,她喝了一小口五路杂汤,然后看向夏鸣。
“先是伙夫,然后是我,然后是评委,再就是对面的料理,你从一开始,就把一切都想好了...真是不可思议”
听到宴席研究生的话,夏鸣微微一笑,然后揉了揉鼻子。
“什么啊,你说炸猪排,还是汤啊~”
宴席研究生无奈的笑了笑。
她知道夏鸣明白她的意思...
就在刚才她已经完全破解了夏鸣这次料理组合背后的想法!
五路杂汤口感温润,富有脏器独有的香味,汤品底味略重,藏的一丝丝酸味极度开胃,使人食指大动。
若是寻常时候可能还好一点,但现在可是饭点...
将早饭消化的差不多的评委,此刻在汤底味道的刺激下,会下意识增加进食的欲望。
也就是会像现在的光头伙夫一样,出于本能的去进食炸猪排。
炸猪排这个东西热量极高,刚开始吃不觉得,但多吃几块后,因为脂肪摄入带来的生理原因,再加上胃被填补的感觉,会下意识的觉得有点腻。
就算再好的炸品也不能避免这一点,但不能避免,不代表不能延缓。
温暖的五路杂汤将口腔中的油腻感带走了一部分,再上符合口味的酱汁,可以在极大程度上延缓脑海中出现腻这个词的时间。
她也明白,对于一道食物而言,最完美的催化剂其实是食客的“饥饿”。
夏鸣做的,就是将原本饥饿的食客,全部用香味吸引到自己的阵营,然后尽可能的填饱他们,这也就是为什么每个人都是一整块猪排的原因。
吃饱了,食客生理上对于美食的渴望就会被降低,哪怕同样香味的五路杂汤摆到面前,也会因为身体状态的不同,产生不一样的判断。
专业的美食评委,是会刻意去避免这个问题,控制自己吃每道菜的时间,让品鉴变得更加公平一些...
但如果评委不够专业呢...
没错,之前夏鸣将她和光头伙夫拉到一边,告诉他们的秘密,就是这个。
夏鸣从评委身上的味道,嘴唇颜色,皮肤状态,身型等各方面综合得出了一个大胆的结论。